日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
柿子是很常见的一种生果,柿子中维生素的含量以及膳食纤维的含量是无比高的,柿子中的营养价值也是很高的,许多人都喜好吃柿子,柿子在平常的服法也是无比多的,有些人喜好吃软柿子,有些人喜好吃柿子馍馍等,无非柿子尽管好吃又养分,然而柿子的生存要领是各人体贴的题目,柿子能冷冻吗?
柿子不适宜放入冰箱冷冻。由于柿子经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消散,不容易煮熟,严峻的还会酸败腐败。生存生果,先要先分清晰生果的是“已经熟型”照旧“后熟型”。
“已经熟型”是指在采收时已经成熟的生果,重要囊括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑桔。这类生果要是直接放在室温情况下会很快过熟、烂掉。直接放冰箱又容易流失水份。最佳的要领便是先用纸包住,再装袋放入冰箱。如许既能防备冰箱吸取生果水份,又能制止水气固结滋长细菌、发霉。
“后熟型”生果在采收时还未完整成熟,必需摆放在室温情况一段时间连续熟化,重要囊括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃以及李子等对于温度敏感的生果为例,未熟前的抱负生存温度在10—25℃,炎天患上在室内阴凉处熟化,稍变软后便可冷藏。要是在未完整熟化前冷藏,会损坏生果构造、流失水份。
桃、李、奇异果、甜柿等生果是否成熟,可依据软硬度辨别。一样平常,买回来在室温情况摆放2天摆布,轻微变软就可以放入冰箱冷藏。热带生果,如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等对比怕冷,成熟后冷藏,发起不凌驾两天。
1、放在透风阴凉处
要是买来的柿子预计1-2天内会吃掉,那末只要把柿子放到透风、不受日照的阴凉处就行。要是买的柿子对比多,也可以斟酌把1-2天的用量放在常温下,让天然清爽的柿果香为家里添上几分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室
一般来说,适宜柿子的生存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不洗濯,只以塑料袋或者纸袋装好,防备果实水份蒸散。咱们也可以在塑料袋上扎几个小孔,以维持透气,制止水气蕴蓄,造成柿子腐坏。
3、室内堆藏
选择阴凉干燥,透风优良的屋子,焚烧硫磺举行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。
温湿度的节制上,室内如没有制冷装备,室外温度高于0℃时,应接纳迟早透风,白昼密封门窗,细致防热。相对湿度低于90%时,应适当加湿。这种要领贮藏期较短。