牛排汤的做法目录有哪些步骤/牛排汤的做法与配方

牛排汤的做法大全有哪些步调呢？这个题目是美食爱好者们感兴趣的，牛肉是咱们生存中最首要的一种肉食，是咱们获取蛋白质的重要途径，并且牛肉的味道无比的鲜美，是大多数人都对比喜好的，然而因为我国盛行的牛肉服法对比少，人们对于牛肉的烹调要领也不太相识，下面就来看看牛排汤的做法大全的先容吧。

1.把牛排骨用净水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用

2.牛小排放入冷水锅中煮

3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用净水洗净

4.另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入筹备好的牛排骨，加适量的净水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时间，调解火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗入渗出，肉香软加盐调味便可关火

小贴士

1、关火后把牛排骨捞出来，留牛骨汤在锅里放凉，汤凉后上面会涌现结成固体的牛油

2、把牛油去掉不要，再从新把牛排骨倒入汤内煮开，就可以上桌了。如许做出的牛骨汤清鲜而不腻。

特色：

汤鲜：汤色澄清、淡黄，香气鲜美扑鼻，入口咸甜适中在牛肉汤腌料风韵的烘托下，牛肉鲜香味足，风韵丰满且回味绵长。

肉香：煮熟的牛排呈天然的灰色，肉汁充足，肉香浓烈，牛肉在香料香气映衬下滋味尤为鲜美，咽下后齿颊留香，令人回味悠久。

牛排是一种无比鲜味的食品，牛排只要经由过细的加工是可以或许完整施展牛肉的鲜美味道的，以是，有兴致的人士可以提前将牛排骨举行处置惩罚，用一些酱料腌制后的结果更好。以上便是牛排汤的做法大全先容了，盼望喜好本身动手的吃货们可以试一下。