干煸豆角的做法/干煸豆角的做法家常做法

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


豆角是咱们再熟习无非的一种蔬菜了。尤其是到了夏日更是盛产豆角的季候。在咱们寻常见到的有白豆角,另有青豆角。既然豆角作为蔬菜,那它的服法就有多种。比如说平常咱们可以将豆角在开水中烫后,凉拌着吃,另有的家庭会将豆角腌制着吃等。豆角还能炒着吃,干煸豆角的做法是怎么样的?

豆角内里含有着富厚的维生素以及植物的蛋白质,以及种种的矿物质,豆角就能起到益气生津的效用,并且还能起到补肾止泻的效用。然而有一点要细致的是无论是炒照旧凉拌,都要将豆角给炒熟,煮透后再吃,不然会有毒性。

干煸豆角的做法

【用料】:豆角、肉馅。

【调料】:盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。

【做法】:

1、将豆角去筋,洗净,滤干水份;葱、姜切成末;

2、将炒锅放在火上,放入油(比平常炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水分出来,变皱,上面有深色的雀斑。盛出。

3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖以及盐。将豆角下锅,翻炒匀称便可出锅装盘。

对付干煸豆角的做法各人都晓得了吧。对付这种做法咱们必需要做到的便是要将豆角的翻炒熟。由于没有熟透的豆角可以孕育发生一些毒性,轻则可以引起各人涌现腹泻的环境,重则也大概会引起殒命。以是在做豆角的时间肯定的细致起这一点。