日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
刚刚从校门走出来参加工作,还不怎么会做饭。平时比较喜欢吃蘑菇,但是自己老是做不好。请问,鲜蘑菇怎么做好吃呢?
鲜蘑菇直接吃的话,会有一股味道,有的人会觉得不能接受,其实在吃鲜蘑菇之前,先用热水泡一下,或者在沸水中焯一下,然后在沥干水分,就可以让这股怪味去掉。鲜蘑菇的吃法非常的多,可以做汤,就是用少量的油炒一下,然后加水炖汤就可以了;还可以炒着吃,就是把鲜蘑菇放进烧热的油中翻炒;鲜蘑菇还可以软炸,加上蛋清调制的糊在油中炸制,然后放上椒盐就可以吃了。
孕妇是可以吃鲜菇的,新鲜的蘑菇有补气益血和安神的功效,孕妇吃了不仅能对孕妇有帮助,还能补充孕妇的营养,新鲜的蘑菇不知味道鲜美,而且其中含有很丰富的维生素和矿物质,所以平时可以将新鲜的香菇用来煲汤或者是用来与肉同炒,这样既能提升蘑菇的鲜味,又能将肉中的营养释放出来,而且新鲜的香菇还能帮助治理食欲不振,多吃能对胎儿的发育有帮助。
干炸鲜蘑做的时候先要把蘑菇洗净,然后把蘑菇晾干一下,然后把面粉和鸡蛋和面似的和在一起,然后把蘑菇放进去,进行一下充分的搅拌,把蘑菇充分的沾上面粉,然后把火打开,放进适量的油,然后在热锅凉油的时候,放入香菇,开始炸香菇,炸香菇之后,要把香菇放在盘子里,然后在里面洒上孜然粉,就可以吃了。干炸鲜蘑是一个比较常见的好吃的菜,它还能放在锅里炒着吃,也是比较好吃的。