干笋炒腊肉/干笋炒腊肉怎么炒好吃窍门

1. 干笋炒腊肉的做法步骤

干笋炒腊肉是制作腊肉的一种要领，差别食品的做法都是为了让咱们吸取到更多食品的营养价值从而让咱们的身材养分得到均衡。无非只有掌握住它的做法，才可以在必要食用的时间本身举行操纵食用，而且还可以吸取到它们内里含有的营养价值。干笋的营养价值也是很高的，食用它的要领也是各自格局。

一样平常只要是可以食用的食品对于咱们的身材都是拥有肯定的效用与作用的，以是想要更多人去吸取到如许的养分，惟一的要领便是立异出它们的种种做法才知足差别人的需求以及口胃。食品的营养价值也会于是增添。那末干笋炒腊肉做法是甚么呢?

主料:干笋400克,腊肉100克

辅料:姜5克,蒜片5克,青红椒片5克,青蒜5克,干椒段5克,蚝油5克,东古酱油5克,老抽2克,香油3克,鸡精,糖

干笋炒腊肉的做法步骤

1.将干笋泡12小时，洗净，加水煮十分钟捞出改刀切片，腊肉切片等用

2.锅内放少量油，放入腊肉片小火煸香，放入干椒炝锅、再放入姜、蒜片、青红椒片煸炒，然后放入干笋、蚝油、东古酱油、香油、老抽、鸡精、糖改大火快炒后便可出锅。

腊肉的脂肪含量无比高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有至关数目的胆固醇――每一100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!许多证据评释，饱和脂肪以及胆固醇恰是致使高血脂的“伤害因素”。其次，腊肉养分丧失多。在制作历程中，肉中许多维生素以及微量元素等险些丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重养分失衡”的食品。这种双重失衡对于康健的倒霉影响也大概“落井下石”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，凌驾一样平常猪肉均匀量的十几倍。恒久大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，大概加剧或者致使血压增高或者颠簸。

干笋炒腊肉的做法重要的质料便是食用干笋以及腊肉，这两种食品都是可以独立存在的，由于它们都是对于身材有着肯定营养价值的食品。干笋内里含有人体所必要的维生素含量，腊肉内里含有蛋白质的营养成分，以是利用它们制作出来的食品也是无比有营养价值的。