干笋的家常做法/干笋的家常做法湘菜

干笋是很常见的，干笋含有的营养元素对比多，吃干笋对于身材没有任何影响，无非要细致的是，在吃干笋的时间，每次都是不要吃的太多，吃太多的话，会影响到身材养分吸取，尤为是在夏日的时间，更是要细致这点，那干笋的做法怎样呢，制作干笋也是有许多不错方法，下面就细致先容下。

干笋的做法：

五花肉油焖干笋

质料

干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，净水适量，油适量

做法

1.把五花肉洗净了，切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。

2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少量酱油以及两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水分的干笋一块儿同炒，五至八分钟。

3.锅中加一大碗净水，水面需没过质料外貌三分之一;汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟摆布。

4.在锅内汤水将近收汁时，加适量粗盐，转大火，不绝翻炒，收汁。

5.在汁水收干前再淋加少量酱油上色，便可出锅。

干笋肥肠

质料

熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个葱、姜、盐、生抽、鸡精

做法

1、干笋尖用温水泡开，切段

2、熟肥肠切片

3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒

4、倒入笋干一块儿炒，参加少量盐、生抽调味

5、然后再放入青红椒翻炒匀称，放入少量鸡精出锅便可

干笋炒五花肉

质料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少量、花椒8粒、老抽。

做法

1、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，洗濯洁净，沥干水份。甜椒切方形，青椒切粗条。

2、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少量，炒香后放入双椒以及笋子翻炒，起锅时放味精便可。

在对于干笋的做法相识后，制作干笋的时间，可以依据以上制作步调举行，无非对于干笋制作前，必要对于它的制作食材筹备好，并且每种制作方法，在食材利用上都是不同样，因而食材放入次序也是要细致，如许制作出来的食品才会更好吃。