老豆腐卤汁的做法/老豆腐卤汤的最简单做法

1. 老豆腐卤汤的做法
2. 卤汤做法：

老豆腐许多人都喜好吃，然而老豆腐卤汁吃过的人就要少一大半了，这实在便是由于地域的缘故原由。那末，老豆腐卤汁的做法有哪些呢?这个题目更是引起许多人的存眷，有的乃至于是那些吃卤汁老豆腐长大的老前辈。对付他们来讲，对付老豆腐卤汁就有了肯定的情感底子了，再也不是单纯的喜好吃一种食品。

人这一辈子是离不开吃的，并且在一样平常的人的一辈子中吃到豆制品的时机是许多的，并且许多人也都喜好吃豆汁品。实在严酷来说，老豆腐卤汁也是属于豆制品的一种，以是喜好吃的人也不少，那末，下面就来讲说老豆腐卤汁的做法。

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有富厚的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以进步人体的免疫力;防备血管硬化，因黄豆中的软磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇，防备心血管疾病，掩护心脏。豆中的软磷脂还拥有防备肝脏内存放过多脂肪的作用，从而有用防治因肥胖引起的脂肪肝.降糖、降脂豆中含有一种克制胰酶的物资，对于糖尿病有医治作用.

老豆腐卤汤的做法

质料：一把木耳，葱花，蒜末，嫩豆腐，花椒大料，海带扣，红豆腐卤,麻酱

做保定老豆腐，最首要的卤汤以及调汁。

一共有4种调汁，分别放在4个碗里，吃以前，卤汁浇在嫩豆腐上，然后加之调汁，可香了

这4种调汁是麻酱汁，花椒大料酱油汁，豆腐卤汁，以及蒜汁。

豆腐卤汁:这个简朴，取3块豆腐卤，放1-2小勺水，搅匀。要成汁状，不克不及太干

蒜汁:半个蒜，切细末，加2小勺水。

麻酱汁：2勺麻酱以及水调匀

卤汤做法：

木耳泡开洗净切末，起油锅，放些葱花呛锅，放入木耳拌炒，差不多熟的时间，

一点盐，酱油，水，烧开。用淀粉勾芡，烧开后，放一个打散的鸡蛋。就好了。

煮卤汤的时间，就可以把豆腐放到微波炉里热上2分钟。

卤汤好了呢，就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的到碗了，体积沾碗的一半。

浇上卤汤，用小勺加之一勺花椒酱油，一勺豆腐卤汁，一勺蒜汁，一勺麻酱汁

几多可以看本身的口胃兴趣。还可以加点葱花或者香菜。

卤水豆腐的食疗代价:开胃消食：有助于胃酸的排泄以及食品的消化，宜于医治饮食积滞证。

以是，通过上面文章对付老豆腐卤汁以及它的具体做法的细致先容，信赖不少人如今对付老豆腐卤汁这种陈腐的食物，已经有了肯定水平的相识，也有了本身的一些了解。实在老豆腐卤汁便是豆制品的一种，以是它的营养价值是非常富厚的，以是各人在平常是可以适量食用的，这会对于各人的身材起到肯定的益处。