新鲜笋子的做法是什么/鲜竹笋的家常做法大全家常窍门

奇怪竹笋的笋肉看上去白白嫩嫩的,无比的有食欲，这类奇怪竹笋的味道都是奇怪鲜味,吃一口的口感是无比脆脆的嫩嫩的，可以有许多差别的服法。对付奇怪笋子的做法是甚么，那是有很多种的，此中直接用奇怪的笋子举行炖汤煮着吃可以更好的维持笋子中的营养成分,直接用笋子清炒也是咱们时常做着吃的一种要领，也可以做成油泼鲜笋，都是无比鲜味的，奇怪笋子堪称是家庭里最受欢迎的一类食材。

鲜笋煮的做法：

质料：绿竹笋300g，洗米水少量，干辣椒2根，煮汁：30㏄，水300㏄，柴鱼素1小匙，酒15㏄，糖13g，味醂40㏄

做法：

1.竹笋去泥去壳洗净，切成小条状，参加盖过笋面的水（质料外），并加洗米水、干辣椒以中火煮约30分钟，关火后使其天然冷却。

2.将作法1的质料捞出后放入混淆煮开的煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以中小火煮至略为收汁便可。

奇怪笋子的做法是甚么，下面是油泼鲜笋的做法：

质料：鲜笋1颗花椒20颗摆布小红辣椒4根青翠2根油2汤匙（30ml）盐14茶匙（1克）煮锅中放入的盐1茶匙（5克）

做法：

1）鲜笋去皮切成小条儿，红辣椒洗净切小片，青翠洗净切碎。

2）锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水分后摆在盘中，撒少量盐，放上葱花以及辣椒。

3）勺中倒入油，放入花椒，用小火加热待花椒变色出香味便可关火，立刻泼在笋条少，搅拌匀称便可。（可以用小笊篱将花椒滗出，也可以泼完后，用筷子将花椒捡出）。

花椒油一次可以多做点，放在瓶子里生存，不会变质，做凉拌菜时放一些用来取代香油，味道很奇特。用勺子烧花椒油，肯定要小火，手要稳哦。用勺子只是为了勤俭，要是用锅，倒出来后锅中另有许多，太铺张了。但要是你对于本身没把握，不发起实验这个要领。

奇怪笋子的做法真的是许多，并且口感味道都是受各人所喜好的，发起各人在食用奇怪笋子的时间肯定要先在热水里焯烫一下，要不然吃起来口感大概会有涩涩的觉得，影响口感。实在各人在做笋子吃的时间，要是不是在季候季候，也可以购置真空包装的笋子来食用，炒菜，然而真空包装的确定是要比奇怪的笋子口感差许多，喜好吃奇怪笋子的朋侪连忙动起来本身制作一盘鲜味的笋子菜。