馍和馒头的区别/白吉馍和馒头的区别

1. 馍和馒头的区别

有些人对于馍以及馒头老是分不清楚，实在他们既有雷同的处所也有肯定的区别，起首馍全部的一些面食的总称，而馒头属于馍的一种，此外处所差别名称上的区别也是有的，比如说南北方在做馒头的时间又分为有馅料以及没馅料，馍一样平常是在山西陕西地域的一种叫法，咱们来看一下这方面的内容。

馍和馒头的区别

馍是一类食品的总称。囊括全部用面粉制作的，便于携带以及食用而且不带馅的食品。囊括蒸的馄饨馍，juangao馍(此处为方言音)，层层馍(便是花卷)，炸的油馍，本身烙馍，煎馍，烤的火烧馍。

馒头以及馍馍都是同样的,只是差别处所的差别叫法罢了哦.北方说馒头是没馅的那种,有馅的叫包子,南边有的处所说馒头是有馅的那种,没馅的叫淡馒头或者高脚,像江苏有的处所包子都叫馒头,肉包子就叫肉馒头.而咱们湖南则包子指有馅的,馒头是指没馅的.

馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人以为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食物，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食

南北方人都区别包子以及馒头。馒头分有馅以及无馅两种。馒头一样平常是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印;江南地区的有馅馒头重要有豆沙馅以及油包两种。包子则半圆顶部捏合处褶皱不加红印，通常有肉馅、豆沙馅、油菜、白菜粉条、萝卜丝、南瓜、韭菜鸡蛋等林林总总。　　制作馒头所需的质料：面粉、发酵面、(白糖)、水、碱、(青红丝)。　　因其经由发酵，易堵，肠胃欠好的人应少吃