薏仁米的做法/薏仁米的做法和功效

薏仁米拥有富厚的养分，这是许多人都晓得的，然而薏仁米的价格比平凡的大米要高一些，并且不容易煮熟，以是许多人为了制止贫苦，照旧很少吃薏仁米，然而要是各人相识了薏仁米的营养价值，掌握一些烹调的本领，就不会感触尴尬了。那末，薏仁米的做法到底有哪些呢?除了做粥，还可以做许多美食，下面来看看详细的做法。

薏仁米的营养价值

薏仁米不同于平凡的大米，它养分富厚，而且有很强的摄生保健作用，以及很强的食疗作用，以是，适量的吃一些薏仁米也是无比好的。那末，薏仁米的做法有哪些呢?为了让各人越发全面的相识薏仁米，起首咱们来看看它的营养价值。

1.薏米中含有富厚的维生素B，对于防治脚气病非常有利。

2.薏米因含有多种维生素以及矿物质，有增进新陈代谢以及淘汰胃肠包袱的作用，可作为病中或者病后体弱患者的补益食物

3.时常食用薏米食物对于慢性肠炎、消化不良等症也有结果。薏米能加强肾功能，并有清热利尿作用，因而对于浮肿病人也有疗效

4.健康人常吃薏米，能使身材轻捷，淘汰肿瘤发病概率

5.薏米中含有肯定的维生素E，是一种美容食物，常食可以维持人体皮肤光芒精致，解除粉刺、色斑，改进肤色，而且它对付由病毒感染引起的赘疣等有肯定的医治作用

6.经当代药理钻研证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中囊括硒元素，能有用克制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的帮助医治

薏仁米摄生保健食谱

薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，枵腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。

薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀瘢、痤疮。

薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。

薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，血虚，食欲不振等。

薏仁米的烹调本领

1.薏米用作食粮吃，煮粥、做汤均可。夏秋季以及冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

2.生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

3.将鲜奶煮沸，参加薏仁粉适量，搅拌匀称后食用。常食可维持皮肤光芒精致，解除粉刺、雀瘢、老年斑、怀胎斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮以前需以温水浸泡2-3小时，让它充实吸取水份，在吸取了水份后再与其他米类一块儿煮就很容易熟了。

上面已经细致为各人先容了有关薏仁米的营养价值，以及它的作用以及烹调要领，要是你对于薏仁米的做法一点儿也不熟习，也可查阅相干的资料，多找一些烹调的本领来看看，以便学以致用，固然，也可咨询相干专业人士，以便找到烹调薏仁米的秘诀。