日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
鱼肉是咱们平常生存中时常能吃到的食品,尤为是海鲜鱼它的味道是极为的鲜美,然而生存中有许多人以为海鲜鱼尤其腥,实在只要可以或许把它掌握它的做法,做出来的海鲜鱼是尤其的鲜味,并且海鲜鱼的营养价值更是富厚,时常食用对于身材另有许多益处,下面一块儿相识一下海鲜鱼的做法是怎么样的?
海鲜鱼的做法
主料
笋香菇25克
火腿片葱
鲜鱼一条
辅料
味精盐
白糖黄酒15g
胡椒粉少量麻油适量
姜片25克
海鲜鱼的做法步调
1.将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
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2.将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一块儿拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油便可
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雪菜黄鱼面
质料:小黄鱼、雪菜、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、猪油、高汤、面条
做法:
1、小黄鱼去鳞去腮及肚肠,洗净抹干,两面片下鱼肉待用;
2、鱼骨加之葱姜用猪油煸香,淋料酒去腥;
3、参加高汤(没有用净水也可以)大火煮10分钟至汤色浓白;
4、加盐以及胡椒粉调味后关火,滤去鱼骨等杂物,保存汤汁做面汤底;
5、以前片下的鱼肉用少量盐、胡椒粉、料酒拌匀腌5分钟;
6、然后两面蘸薄薄一层面粉入油锅煎至两面微黄盛出;
7、雪菜洗净切末,以及少量葱姜末一块儿下油锅煸炒;
8、倒入一碗水,下鱼肉滚2分钟,淋少量料酒,加一点点糖以及胡椒粉,尝一下味道,依据本身口胃看看需不需要再加点盐;
9、用水淀粉勾薄芡便可成为面浇头;
10、将面条煮熟,捞到盛有汤底的面碗里,再加之做好的面浇头,一碗鲜掉眉毛的雪菜黄鱼面就大功告成了,还等甚么,连忙开动啦!
上面便是对于海鲜鱼的做法是怎么样的先容,通过相识之后咱们晓得海鲜鱼做起来也是比较简单的,没有咱们想象的那样庞大,实在平常可以多吃一些海鲜鱼来食用,然而值得注意的是有甲状腺疾病的朋侪尽量少吃海鲜鱼。