甲鱼大补悠着吃/甲鱼进补

1. 甲鱼有着很高的营养价值，称团鱼、水鱼、元鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用，《日用本草》上说能“大补阴之不足”，说明对身体虚弱的人，有大补的功效
2. 小编提醒：大补的功效

甲鱼有着很高的营养价值，称团鱼、水鱼、元鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用，《日用本草》上说能“大补阴之不足”，说明对身体虚弱的人，有大补的功效

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肿瘤患者久病体虚，放疗化疗之后涌现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、瘦弱乏力，也适宜吃甲鱼。

现代医学也证明，甲鱼是高蛋白食物，每一百克甲鱼含蛋白质17.3克、还含有维生素A，可以明显提高血浆卵白浓度以及机体免疫功效，这与中医所谓的“甲鱼大补”是同等的。因而，在结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病的食疗中，甲鱼都有“高贵”的职位地方。

甲鱼的背甲被称为鳖甲，也是很有名气的中药材，拥有滋阴潜阳、软坚散结的功效，可用于热病伤阴、虚风内动等症。

但要细致的是，甲鱼虽好，吃起来也有诸多禁忌。因为甲鱼有肯定“凉性”，因而腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃;有水肿、高脂蛋白症的人也不宜吃;儿童妊妇当慎。即使体质适宜，也不要多吃久吃，要防备“滋腻厚脾”——也便是补养太甚，影响了正常的消化功效，身材反而无法吸取这些养分。一般来说，每周吃一两次便可，一连食用也不要凌驾半个月。

补血养阴方：用于慢性血虚、免疫力降落、口干舌燥、瘦弱乏力等症。甲鱼一只约500克，去头及内脏，切块。以纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

养阴止汗方：用于阴虚内热、冷汗、五心烦热。浮小麦100克、生黄芪50克，泡6小时后用纱布包严，甲鱼一只，去头以及内脏，切块，与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。调料中不得用花椒、大料、辣椒、胡椒等辛温发散之品。

滋阴益气方：用于气短乏力、肝肾不敷等。甲鱼一只，处置惩罚要领同上，与枸杞、沙苑子各50克，同煮至肉烂，吃肉喝汤。

小编提醒：大补的功效

的甲鱼虽然有诸多好处，你要适量的食用，否则补品变毒药了。