日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
如今孩子对于饮食请求都尤其高,不但请求应该有营养成分,还会对于味道以及造型有肯定的请求。很多种造型差别的小馒头会引起大部分的小朋友,以是造型馒头不但味道好,并且可以或许知足小孩子的视觉必要。要是本身家里制作差别造型的小馒头是无比康健的,以是造型小馒头的做法大全是甚么呢
用料
中筋面粉200g
奶粉30g
酵母5g
南瓜泥150g
细砂糖20g
南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状
将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母熔化
在步调2中参加面粉、奶粉
将步调3连续搅拌成平滑的面团,举行发酵
待步调4发酵至原面团的两倍大
把发酵好的面团揉平滑,分成15g个的小面团
将步调6擀成饺皮状
把步调7分成8个一组,重叠放
然后将步调8从下往上卷
卷好后,用刀从中心切成两块,整顿成玫瑰花状
做好全部的面团后,以适量的间隔放入蒸笼中,静置松懈30分钟
冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,连续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖便可
南瓜泥中的水份很大,因而以及面时不消放水,直接用南瓜泥来以及面。
食材
主料
紫薯3个
面粉600克
辅料
白沙糖30克
净水适量
酵母3克
步调
1.紫薯蒸熟,放入白糖
2.用勺子压成泥
3.放入酵母,面粉
4.参加少量净水,揉成面团,揉好的面团不粘手,跟耳垂同样软就可以
5.放温暖处发酵2倍大,发好的面团内部成蜂窝状
6.掏出面团,放入撒了面粉的案板上,揉面30分钟
7.切成对比小的小块
8.用手掌搓圆,放入抹了油的蒸屉,二次发酵20分钟,大火煮开,蒸15分钟
9.蒸好关火,焖1分钟,掏出装盘便可
紫薯的吸水量差别,面团对比软,就加面粉