白水煮五花肉的做法/白水煮五花肉的做法要冒汽泡吗

1. 趁热蘸食，肥肉少吃点

不晓得各人在生活中是否吃过白水煮五花肉，这种吃法可以或许资助咱们进步身材的脂肪能量，由于五花肉一样平常都是肥肉相间的，以是它内里含有的脂肪含量是对比高的，对付一些运动员来讲，为了增添肌肉的气力，就只可以或许吃这种简朴又增重的食材，那末白水煮五花肉的做法是甚么呢?

白水煮出来的肉，透着浓浓的肉味，一点都不柴，好做又好吃，不费事，不费时，煮多了，还可以做回锅肉，也可作蒜泥白肉，这种白水煮的肉有个很好听的名字叫“蔫粑肉”，我不晓得别人怎么称谓这种白水煮肉，横竖我在饭馆从来没有吃过也没有见过。

言归正传吧，五花肉一块(我那天很馋，市场上转了一圈，没有瞥见那种真宗的五花肉，便买了一块前夹肉，买时还看着很瘦，煮出来有点肥了)，放开水里焯一下，然后放锅里小火煮熟，煮时放一两片姜，煮约莫1个多小时就熟了，趁热切片，肉熟了欠好切，容易肥瘦离开，我切的模样也不悦目，自家吃的，讲求不多，小盘里倒一点鲜味极，剁一点小米椒蘸食，味很鲜美。

白水煮熟的肉，肉汤撇去油花可以喝，也可炖食种种蔬菜

趁热蘸食，肥肉少吃点

剩下的一块做回锅肉，把白水煮的肉切成薄片，洗两个青椒一根蒜苗斜切成丝;锅里滴一点油，放入切好的肉片，待肥肉里的油出来，瘦肉有点焦时，把肉巴拉到锅一边，要是油多，倒出来一点，下入一勺豆瓣辣酱，用文火炒出香味，下入青椒、蒜苗略炒，加点糖、一点盐，出锅。要细致炒肉片时，油会溅出来，由于肉带肉皮，不要烫伤哦，用锅盖铛铛。