热干面的做法及配料/热干面的做法及配料视频

1. 各种做法
2. 做法一
3. 小贴士：
4. 做法二

热干面的做法及配料到底是怎么样的，咱们先相识一下甚么是热干面吧，热干面是湖北省的特产，属于无比着名的一种小吃，热干面在湖北盛行了很多年，热干面的名号无比的清脆，在中国四大名面中，热干面是占据一席之地的。而在中国十大面条的评选活动中，热干面更是夺得了首位，既然热干面的名声这么清脆，咱们也要学会做才行啊。

热干面的做法是无比有讲求的，咱们下文将先容给各人几种热干面的制作方法，盼望各人看后可以或许本身明白，做出最适宜本身口胃的热干面来，热干面的配料也是无比多种，咱们可以依据本身的需求，搭配差别的配料。

各种做法

做法一

1、热干面入滚水锅焯烫十几秒后敏捷捞出。

2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。

3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状况。(稀释芝麻酱的要领)

4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，以及少量卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角以及葱花便可。

小贴士：

1、稀释芝麻酱的时间可以用香油也可以用凉白开。整个加油我以为腻，整个用水又略清寡，以是，我对比两种都加。调好后要是以为颜色太浅，加少量酱油调个色便是。

2、要是是用生的碱面来做热干面，记着要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。

做法二

1.鲜面条加一汤匙香油拌匀

2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3.榨菜，酸豆角香葱切碎。

4.喜好吃辣的，可以把榨菜以及酸豆角里拌入辣椒油或者辣椒酱。

5.末了，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮约莫1分钟，熟了便可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角以及香葱，趁热拌匀便可。

上文咱们先容了甚么是热干面，咱们晓得热干面的名号如今已经无比响，热干面是天下首屈一指的面了，热干面的养分无比的富厚，并且热干面可以搭配许多的配料，上文也先容了热干面的几种做法，咱们本身可以看教程后作出热干面来。