麻酱凉面的做法及调料/麻酱凉面的做法 家常

咱们所说的麻酱实在便是芝麻磨成粉之后制作而成的酱料，味道香浓，一样平常都是作为一种调味料。实在咱们都晓得由于芝麻含有富厚的蛋白质，维生素以及矿物质，这些都是对比有利于身材保健的，因而麻油的营养价值同样高，并且更利于咱们的身材吸取，如今来看看麻酱凉面的制作。

生存中许多人对于凉面都无比的喜好，尤为是在夏日的时间这些食品一样平常都备受追捧，然而制作麻酱凉面除了麻酱作为重要的调料以外，其他的调料也是无比首要的，下面咱们就细致的去相识一下。

芝麻酱面条：鲜面条100g，黄瓜半根，麻辣花生碎20g，冰块数块，白开水适量，特调芝麻酱适量。

芝麻酱质料：芝麻酱50g，花生酱20g，生抽15ml，盐2g，糖10g，香油3g，辣椒油3g，熟白芝麻10g，泡椒2个，香菜1小把。

1、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。

2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混淆搅拌匀称。

3、加入适量净水，边参加边用筷子顺着一个偏向澥开麻酱，稀稠依据本身喜欢自由掌握。

4、参加盐、熟的白芝麻以及泡椒混淆匀称。再淋上香油以及辣椒油混淆。

5、再参加香菜碎混淆，全能的芝麻酱调料就做好了。

6、鲜面条入锅煮熟。

7、白开水倒入碗中，加入适量的冰块。

8、把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。

麻酱凉面的口感无比的好，尤为是麻酱的香味，是资助咱们增长食欲的症结，以是说当咱们学会了这些本领之后，在家就可以筹备这些食材，做出来的麻酱凉面味道可以越发的纯洁，并且比在表面购置的更养分。