麻辣火锅怎么做才好吃/麻辣火锅怎么做才好吃窍门

1. 麻辣火锅怎么做才好吃

麻辣火锅许多人都对比喜好吃它，吃起来麻辣鲜香，让人欲罢不能，尤为是在冬天的时间有很好的驱寒保暖的作用，家人围坐在一块儿吃起来可以说是热气腾腾，其乐融融。要想把麻辣火锅做的对比好吃，肯定要筹备隧道的原材料，锅底肯定要隧道，此外在选择对比喜好吃的一些蔬菜肉类，如许就可以了。

麻辣火锅怎么做才好吃

第一步，烧壶热水。

这个热水是暖锅汤，以是先烧好备用。

第二步，筹备食材。

分为涮品以及锅底料。涮品便是本身喜好吃甚么就搞甚么，这个就不多说了!锅底料囊括八角、花椒麻椒、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、牛油、植物油。

第三步，炒制锅底。

炒锅加热倒入植物油以及牛油，量要大，铺满炒锅锅底，放入大量的麻椒以及花椒，这是麻辣火锅的重要身分哦!接着放入八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果，用小火逐步炒出香味(牢记是小火，否则会糊的)，随后加一小碗郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油后放入大蒜，等炒出蒜香味后倒入烧好的热水，充实搅拌让汤汁充实交融，小火煮20分钟后用笊篱捞出汤中的香料，然后放入姜片、大葱段以及干辣椒，等汤汁开锅后关火!

第四步，秘密武器——电火锅。

将煮好的汤底倒入暖锅中，就可以吃火锅啦。吃火锅锅子很首要!火过小让人等患上着急，火太大又容易粘锅!

多功能电火锅接纳内嵌式高碳钢发热源，一分钟速热，并且锅体加厚，受热匀称;五档火力可调治，知足你多样化的需求!锅内接纳食品级不沾涂层+蜂窝计划，强效聚能，并且洗濯也是无比利便哦!