可乐卤蛋的做法/可乐卤蛋的做法及配料窍门

1. 做法一
2. 做法二

卤蛋，是用鸡蛋做成的一种鲜味，许多人都很喜好吃。在缺乏下酒菜的时间，卤蛋无疑是一种很好的选择，在家庭会餐中，卤蛋也是一种很好的鲜味。曩昔，人们想要吃卤蛋的时间，只能去超市购置，现在的人们，愈来愈勤快，可以本身将这道鲜味做好。

卤蛋作为食材而成的菜肴也有很多种，此中最为典范的一种是可乐卤蛋，可乐的浓厚感、香甜感完整渗入渗出在卤蛋中，味道很好。咱们一同学习一下可乐卤蛋的做法吧!

做法一

质料：

鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、净水适量。

做法：

1、把鸡蛋洗洁净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火掏出。

2、把掏出的鸡蛋放入凉水中，经由凉水浸泡蛋壳很容易剥离。

3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐以及适量的净水，煮开。

4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。

5、把鸡蛋以及卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后便可食用。

做法二

质料

用料

鸡蛋5个

调料

食盐2勺

花椒20颗

老抽适量

可乐1小瓶

做法

1.把鸡蛋冲刷洁净，备用

2.鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟

3.鸡蛋蒸熟后，捞出立刻放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳对比容易剥下来

4.把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳

5.锅洗洁净，可乐倒入锅中

6.用咱们平常盛粥的勺子，放13勺老抽进去

7.把花椒倒进去

8.放入两勺盐入锅中，咱们的卤汁就做好了

9.把剥完壳的鸡蛋放卤汁中

10.中火煮开，开锅后煮5分钟关火

11.此时的鸡蛋已经上色很漂亮了

12.为了使咱们做的卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时

可乐卤蛋的做法并不难，只要学会步调，统统都不是事!以上便是可乐卤蛋的两种做法，工艺上大同小异，各人可以依据本身的环境选择适合的方法。做好的可乐卤蛋放在餐桌上，绝对会打开人们的味蕾!