南瓜是主食吗/南瓜是碳水吗

1. 南瓜是主食吗？

提到南瓜这种食材，信赖各人肯定会想到许多盛行的美食，譬如南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等等，这些食品都无比受欢迎，吃起来味道无比好，并且南瓜的营养价值无比高，正在减肥中的人们，时常不晓得吃甚么好，这个历程中是可以放心吃南瓜的，那末能不克不及把南瓜当成主食来吃呢？

南瓜是主食吗？

南瓜可以作为主食，通常富含淀粉的食品实在都可以用来作为主食，因而有许多选择，譬如全部谷物类食品，大米、小麦粉做的面食、面条、粗杂粮，燕麦、荞麦、青稞等等，另有薯类食品，如红薯、紫薯、山药、洋芋、芋头等，这些食品都可以作为主食。

要是作为主食的话最佳是用平淡一些的烹调伎俩，因为淀粉油炸后吸取油脂较多，因而无益于用油多火大的烹调方法来处置惩罚，最佳是接纳煮、蒸、烤等越发平淡的要领来处置惩罚，制止过多油脂摄入。

然而要细致的是，主食不宜摄入过多，中国住民膳食指南中提到逐日的主食摄入量应该节制在400~650g，一餐中的主食均匀是150~200g，折算下来大概是一碗米饭的量，一个红薯、一根玉米。许多朋侪喜好吃一碗饭就再添一碗饭，直到把菜通通吃完，但实在如许的做法很容易让主食吃超，摄入过多淀粉。

淀粉终极会转化为葡萄糖，而葡萄糖摄入过多的话大概会转化为脂肪，并且短期内葡萄糖摄入过多大概会增添胰岛的包袱，恒久下去大概会刺激胰岛，毁伤胰岛细胞，还会低落胰岛素敏感度，诱发糖尿病。

现在的大米、小麦粉等都是经由精致加工的，此中的麦麸身分大量丧失，膳食纤维含量较低，餐后更容易升高血糖，因而勉励各人在米饭中多参加粗杂粮杂豆，增添膳食纤维摄入量，或用薯类食品取代部门精致主食。