小龙虾和维生素c能一起吃吗/小龙虾和维生素c中毒了以后怎么办

1. 小龙虾和维生素c可以一起吃吗？

信赖各人都喜好吃小龙虾，小龙虾吃起来味道无比好，并且营养价值无比高，尤为小龙虾的蛋白质含量无比高，而且吃了容易消化，此外小龙虾另有多种微量元素，譬如富含镁元素，以是可以或许起到调治心脏运动的作用，那些缺乏维生素c的人，平常会吃一些维生素c举行增补，那末小龙虾能不克不及以及维生素c一块儿去呢？

小龙虾和维生素c可以一起吃吗？

小龙虾味道鲜美，是吃货一族的最爱，然而小龙虾可不克不及以及一些食品同时食用，否则轻则侵害康健，重则危及性命。那末，小龙虾不克不及以及哪些食品一块儿吃呢？各人快来相识一下吧！

不克不及以及维生素C含量高的食品一块儿吃，譬如橘子、西红柿、猕猴桃、柚子等。虾、蟹、蛤、牡蛎类等软甲壳类的海鲜中含有一定量的五价砷类化合物，而维生素C拥有强氧化性，高剂量的维生素C与五价砷化合物孕育发生化学反应形成三甲砷，也便是常说的砒霜。尽管要同时吃大量的海鲜以及维生素C才大概致使中毒，然而为了宁静起见，最佳在吃小龙虾两三个小时之后再吃含维生素C的食品。

平凡的果汁生果蔬菜中的维生素C含量都属于微量，因而也不大概还原出那末多的三价砷。要是是维生素C药片，确凿发起不要在吃海鲜的先后时间段内服用，由于微量中毒也会有一些身材反映。但总体来讲，如许危言耸听的说法只是在夸张实在。

砒霜这一毒药可以说是臭名昭著，算得上是最陈腐的毒药。它的化学成分重要是三氧化二砷，是一种无机剧毒药品，0.8~2.0毫克公斤（也便是150毫克摆布的三氧化二砷）就有大概致使一位成年人中毒殒命。

相干说法中称，虾以及维生素C天生砒霜的缘故原由是虾的体内会富集一些重金属、非金属元素，此中就囊括砷。砷的化学价重要有两种，+5价以及+3价，前者的毒性相对于较小。维生素C是一种强还原剂，确凿可以产生还原反映将食品中的+5价砷还原为+3价砷。

在无数化学元素组成的生命体中，抛开剂量谈毒性是不科学的。国的鱼类砷含量尺度是0.1毫克千克，及格的水产品要吃1136.3千克才气到达中毒剂量（此处计算方法省略）。反过来盘算一下还原出中毒剂量的砷必要几多VitC。

维生素C的化学式为C6H8O6，氧化时脱去两个H原子，产品为C6H6O6，因而每一份子维生素C只能还原12份子的As2O5，如下式所示：

假如成年夫君的体重为75kg，致毒剂量以盘算，致毒的剂量约为60mg，由上述瓜葛可以得出，到达此结果必要维生素C约107mg。中国养分学会2000年划定的维生素C的RDI为日摄入100mgd，由于维生素C为水溶性维生素，故体内维持量会低于此值。食品中的摄入虽也会高于107mg，但同理吸取维持的量不敷107mg，局部更不大可能。