番茄炒鸡肉的做法有哪些/番茄炒鸡肉的做法视频

番茄这种蔬菜另有一个无比好听的名字叫做西红柿，这种蔬菜的养分是很富厚的，风韵也对比奇特，可以直接举行生吃，也可以煮食大概是加工成番茄酱，并且番茄中的番茄素还可以起到很好的抑菌结果，含有的柠檬酸以及苹果酸也可以资助胃肠举行消化，那末番茄炒鸡肉的做法有哪些?

第一，番茄炒鸡肉的做法有哪些?先把鸡腿肉洗净，切成方块;西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。炒锅上火，到油烧热，把鸡肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过鸡肉，煮开，用温火炬鸡炖烂。西红柿块在鸡肉炖烂后放入，同烧半晌便可盛盘食用。

第二，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用。此外含有对于人体生发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等有很好的食疗作用。故国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效用。

番茄炒鸡肉的做法有哪些?先说一下食材的处置惩罚，鸡肉切大块，万万不要过小，过小很容易柴掉。番茄脱皮切碎，胡萝卜切块待用。开火倒油，倒入鸡肉块，逐步翻炒，不要粘锅。当鸡肉快成型时，倒入葱末以及碎番茄翻炒。火候这时不要大，逐步将番茄汁炒进鸡肉里(此时鸡肉颜色微微变红)。番茄整个抄黏在鸡肉上，加入适量水，参加胡萝卜块(要是想吃软烂胡萝卜需提前炒一下)，参加五香粉，参加一大勺醋。烧番茄鸡肉不要把水烧干，留一点汤汁口胃更浓烈，盛盘前记得撒上一点点盐(喜好酸甜口再加一点糖)。