日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
以前家里做出来的土豆丝不是油炸就是锅炒的,今天看到一道蒸土豆丝的菜,口感吃起来还挺不错的,想自己在家中尝试尝试,蒸土豆丝怎么做啊?
购买3到4个土豆丝,先去皮,洗干净,然后将土豆丝切成丝状,根据个人口感而定,也可以切成条状,在盆中放入淀粉,将每根土豆裹上淀粉,将蒸锅洗净,在锅底和锅壁四周刷上一些油,这时将土豆丝放入锅中开蒸即可。将大蒜砸成泥状,加入开水,醋,鲜贝露,盐,糖,味精和其他调味品,待土豆丝蒸熟将蒜汁倒在上面就行了。土豆可以健脾利湿,还能活血化瘀,对女性还有美容的作用。
土豆丝拌面,首先要把土豆选好,将土豆削皮,切成丝儿。最好把切好的土豆丝用清水冲洗两遍,这样炒出来的土豆丝比较可口。在油锅里放入适量的油,加上花椒大料等佐料,把土豆丝放进去,迅速翻炒。放入少许的醋和酱油,因为要用来拌面,所以最好加一些水。然后用清水把面条煮好,煮好的面条捞出来后,过一下凉水。将炒好的土豆丝,和过了凉水的面条放在一起,搅拌一下,就可以了。
先把所有的材料准备好,全部洗干净,然后把要放的蔬菜,比如番茄,尖椒,青椒,土豆等切丝,葱姜蒜切片,土豆要放在水里泡一下,然后热锅倒油,爆香葱姜蒜和尖椒,番茄也要放进去翻炒,炒出汤汁,加半勺花椒面,少许盐、酱油,继续翻炒,就可以放土豆丝了,要多炒一会,大概五分钟,熟了以后,加圆白菜,一起炒,熟了以后加盐调味,然后加入饼丝,盖盖焖一分钟,铲匀了就可以出锅了。