胡辣汤怎么做

1. 主辅料
2. 调料
3. 制法

大概许多人并没有据说过胡辣汤是甚么工具，就字面意思上面看就会以为这个是一款对比重口胃的汤。实在不是的，胡辣汤在河南地域是一款对比着名的小吃，也可以说是一款各人常见的早饭。在河南的大街小巷内里都可以看到胡辣汤的踪迹，由于胡辣汤的做法比较简单，并且口胃也对比适宜他们。

胡辣汤的做法实在是很简朴的，也便是由于它的简朴，以是在制作的时间是很快速的，早饭的制作要的便是速率。要是你有兴致向晓得怎么样制作胡辣汤的话可以往下看看。

胡辣汤是河南处所风味小吃之一。大街小巷的种种早饭铺子都可以看到它的踪迹，在郑州最著名的当属顺河路的方中山胡辣汤。胡辣汤味道凸起胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清凉的早震，来一碗有内容的胡辣汤，配以炸油馍或者煎包、馅饼，那但是一顿让你由里及外温暖的早饭。

主辅料

面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个(生的)。

调料

精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。

制法

将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个偏向搅3分钟，叫-3次后面团对比有劲后，放入有2公斤水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2公斤烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，缓缓勾入锅内。待其稀稠匀称，参加食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。

以上便是向各人表明了关于胡辣汤怎么做这个题目，盼望对于有必要的人会有所资助。对付饮食上面的知识，肯定要通过实践才气去晓得这款菜式味道怎样。要是你对于这款菜有兴致的话，可以应用空余的时间来让本身制作一下。