生蚝粥的家常做法/生蚝粥的做法 简单窍门

粥是许多人喜好的选择，常喝粥对于胃部颐养有很好资助，无非在喝粥的时间，必要适量的举行，粥在喝的时间，都是不克不及过多选择，过多的喝粥对于身材也是有一些影响的，它会让他胃部变大，这点也要细致，那生蚝粥的做法怎样呢，这种粥制作上也是比较简单，下面就细致先容下。

生蚝粥的做法：

要领一

质料：

大米150克，牡蛎225克，猪瘦肉75克，芹菜少量，香葱1棵，香菜1棵，淀粉适量，

调料：

食用油5克，香油少量，胡椒粉少量，精盐1小匙，味精12小匙，

做法：

1.牡蛎洗净沥干水份，一个一个用淀粉沾裹匀称后，放入滚水中氽烫后再捞起，以冷水洗沐备用，

2.大米洗净拌入少量油，芹菜、香菜洗净切末，

3.香葱洗净切花，

4.猪瘦肉洗净切末，拌入少量淀粉，用滚水氽烫一下即捞起备用，

5.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，参加别的调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末便可。

特征：

软嫩适口，风韵奇特。

厨师一点通：

猪肉末内不要放过多淀粉，不然影响口感。

要领二

主料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克

调味料：料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，净水1.5克

做法：

①糯米淘洗洁净备用，鲜牡蛎肉洗濯洁净，猪五花肉切成细丝。

②糯米下锅，加净水烧开，待米稍煮至着花时，参加猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后参加大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，便可食用。

在对生蚝粥的做法了解后，制作生蚝粥的时间，都是可以选择这两种方法此中一种，对生蚝粥制作必要适量举行，如许粥制作的时间，都是不克不及过多选择，不然制作后吃不完整，都是很容易坏掉的，这点在制作生蚝粥的时间，都是要举行细致的。