汤羹菜谱目录有哪些/汤羹菜单

1. 汤羹菜谱大全：

在生活中，许多人的生存都对比粗心大意，平常也会有许多坏习惯，譬如时常吸烟饮酒，时常好坏倒置等等，这些坏习惯都会致使许多疾病，比及疾病产生后才晓得悔恨，但那些智慧的人，平常都会做好防备疾病的事情，那就要做好饮食的调治，譬如可以多吃一些汤羹，下面先容几种无比盛行的汤羹菜谱。

汤羹菜谱大全：

汤羹类

质料

质料筹备：

主料：海参2个、西红柿2个、鸡蛋2个

调味料：葱，姜适量、油适量、酱油适量、花椒水适量、盐适量

做法

1、海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗洁净，切条状待用。

2、西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后掏出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。

3、两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器大概是筷子在碗里搅拌匀称。

4、开火上锅，锅里倒少量的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。

5、锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐以及酱油调味，烧至微开就可以出锅了。

6、把西红柿海参汤倒入碗里，滴几滴香油就完成了。

注意事项：西红柿顶部用到将皮划一个十字刀型，然后用热水烫一下尤其好扒皮。

白菜羹汤

质料

原味鸡高汤300g，白菜1颗，水300g，油葱酥少量，蛋汁1颗，太白粉+水少量，盐少量，黑醋少量，香菜少量，香菇、笋丝、金针菇适量

做法

1、原味鸡高汤与水放入锅中加热。

2、白菜块、香菇丝、笋丝、金针菇段，这些食材先另煮锅热水烫过再放入，再次滚熟便可。

3、参加调味料盐、油葱酥、蛋汁，再加入适量太白粉水勾芡。

4、盛起入碗中，撒上一点白胡椒，一点黑醋，淋上香油，末了放上香菜就可上桌。

八宝羹汤

质料

肉羹250g，鱿鱼羹250g，白虾250g，笋丝200g，香菇数朵，红萝卜丝少量，黑木耳少量，芹菜适量，花生粉适量，香油适量，胡椒粉适量，太白粉适量，冬菜1大匙，乌醋1茶匙，米酒4分之一茶匙，糖4分之一茶匙，鲜味炒手{鸡粉}1茶匙，盐巴适量，酱油1大匙

做法

1、白虾剥壳去肠泥背部轻微切开.芹菜切珠.香菇泡水切丝黑木耳红萝卜切丝将全部质料筹备好备用

2、取一锅将水烧开把香菇.笋丝.红萝卜黑木耳下锅煮滚约7-8分钟再将虾子.肉羹.鱿鱼羹下锅煮熟

3、再参加调味料下去试本身喜好的味道后加太白粉勾芡

4、末了取一碗把八宝汤放入在滴入香油撒上胡椒粉.少量花生粉以及芹菜便可。