炖驴骨头的做法步骤是什么/炖驴骨头的做法和配料

1. 炖驴骨头的做法：

人们在生活中时常喜好炖骨头汤来吃，最常见的是炖猪骨头以及牛骨头汤，此外要是前提容许的话，也可以炖驴骨头汤来吃，驴骨头汤味道无比鲜美，并且拥有许多食疗作用，譬如拥有强筋壮骨的作用，以是很适宜老年人吃，此外还可以或许医治小儿解颅，以是适宜给小孩子吃，下面是炖驴骨头汤的具体做法。

炖驴骨头的做法：

1、把驴骨切成小块，用净水冲刷洁净，放入装有水的锅中煲开

2、水煮开，让骨头去掉些血水

3、配菜去皮，横切成不规则块状

4、骨头去血水后倒入冷水中过冷

5、然后筹备一个炖锅，放入质料：干贝、红枣、枸杞、羊骨、萝卜块、姜块

6、质料放好后，用事先煲好的热水倒入炖锅中。细致：条件是锅是热的话，肯定要热水倒入，不可以用冷水，否则炖锅热胀冷缩会裂开！

7、末了文火炖3个小时便可！

炖驴骨的做法大全

质料

香油2小匙，料酒1大匙，胡椒粉2小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，驴肉300克，驴骨头200克，香葱2棵生姜1块，大料适量。

做法：

1.驴肉以及驴骨头用净水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；

2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油便可。

细致

汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂患上更快。

家常炖驴排的做法

11.驴排切割小块，焯水一次。

22.焯水后的驴排从新放入锅中。

33.参加花椒～大料～辣椒～葱姜～盐～少量酱油。慢火炖煮俩小时。

44.照片没照好，味道可以。

怎么样生存驴骨对比好？

将驴宰杀后，剖开，剔取骨骼，洗净，晾干。