羊肉能和冬瓜一起炖吗/羊肉能和冬瓜一起烧汤吗

1. 做法
2. 制作工艺
3. 营养价值

羊肉跟冬瓜是可以一块儿炖的，由于冬瓜是属于寒性的食材，而羊肉是属于温补的食材，这两种放在一块儿炖是可以中以及，不但影响到食材自身的药用价值，并且可以低落羊肉的热气，对付调治新陈代谢以及养胃生津是很好的。羊肉以及冬瓜一块儿吃的药用价值有哪些，各人可以来相识下面先容的内容。

冬瓜含有多种维生素以及人体必须的微量元素，可调治人体的代谢均衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，令人食量淘汰，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不酿成脂肪。因而，冬瓜是肥胖者的抱负蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可维持皮肤洁白如玉，滋润平滑，并可维持形体健美。别的冬瓜另有优良的清热解暑效用。夏日多吃些冬瓜，非但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠少少，以是是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、妊妇水肿的消肿佳品。

做法

制作质料菜谱名称：羊肉炖冬瓜

羊肉炖冬瓜所属菜系：鲁菜主料冬瓜200克、羊肉(瘦)200克辅料香菜10克调料五香粉2克大葱5克姜5克味精2克盐3克菜品口感：味道清鲜，汤汁乳白。

制作工艺

1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水;将香菜洗净，切成末。

2.炒勺上火参加清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺便可。

营养价值

热量276.97千卡

羊肉炖冬瓜维生素B60.07毫克;蛋白质42.95克;脂肪8.45克;泛酸0.44毫克;碳水化合物9.06克;叶酸54.8微克;膳食纤维1.83克;胆固醇120毫克;维生素A69.2微克;维生素K2.35微克;胡萝卜素287.5微克;硫胺素0.33毫克;核黄素0.36毫克;尼克酸11.32毫克;维生素C41.85毫克;维生素E1.07毫克;钙75.18毫克;磷425.45毫克;钾1034.41毫克;钠1491.31毫克;碘15.4微克;镁58.41毫克;铁9.34毫克;锌12.41毫克;硒15.08微克;铜0.44毫克;锰0.34毫克。