冬季进补七大好食材/冬季进补七大好处是什么

1. 枸杞：养肝明目
2. 大枣：补中益气
3. 当归：活血祛寒
4. 白萝卜：去火化痰
5. 红糖：化瘀散寒
6. 黄芪：益气固表
7. 芡实：健脾祛湿

中医以为，寒冷的冬天里，生命运动会由盛转衰，是“补冬”的好时间。在我眼里，冬天适量食用7种食材，能给身材“济困解危”，有助于增强体质。

枸杞：养肝明目

冬天是补肾的好季候，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对于肾脏以及肝脏都是宝。在氛围干冷的冬天，眼睛易干涩、堕泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

一般来说，康健成人天天吃20克摆布(约30颗)枸杞对比适合。枸杞最适宜煮粥或者煲汤，可将它以及大枣、山药等搭配。嫌贫苦的话，另有一种轻便服法，即迟早嚼食，营养成分的吸取更充实，但嚼枸杞时要细致节制数目，最佳减半(15颗摆布)，不然易滋补过分。枸杞补肾益精作用显着，民间传播有“君行千里，莫食枸杞”的谚语，性欲亢进的人不宜服用。必要细致的是，枸杞含糖量较高，糖尿病患者应节制用量。

大枣：补中益气

大枣对于身材益处不少，民间有“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医以为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬天上佳的滋补品。它富含铁元素，可增进血液循环，病后体弱、血虚患者以及冬天手脚冰凉的女性都适宜用大枣调治身材。发起把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可医治胃寒、胃痛。红枣水里参加桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的效用。

值得注意的是，脾胃虚弱者生吃红枣会排泄过多胃酸，致使胃痛，因而没关系做熟了再说，可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，熬制黑木耳红枣补血汤，或用红枣、当归、糙米熬粥。红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀，发起适量食用。

当归：活血祛寒

天冷时食品能帮人体防寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款尤其适宜寒冷季候食用的“当归生姜羊肉汤“，重要身分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并不是只适宜女性利用，通常血虚、血瘀的病人，体现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可一试。

这款汤中当归有两个搭档，生姜能温中散寒，发汗解表;羊肉则性子温热，温中补虚，是老少皆宜的食品。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛。体质虚寒、容易长冻疮的人可在冬天将此汤作为药膳一样平常食用。当归虽适用范围广，但对于火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及恒久腹泻者并不适宜。身材壮实的人，若仅为保健，也不要随便食用当归，不然容易上火，防病不可反致病。

白萝卜：去火化痰

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬天的时令蔬菜，也是摄生的好食材。中医把肺看作“娇脏”，是外邪起首侵袭的处所，立冬后需尤其庇护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不顺畅的人尤为实用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想施展止咳结果，就将白萝卜以及冰糖搭配，配合到达除了痰润肺、以及中止咳的作用;如想克制咽喉发干、痛苦悲伤的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

必要提示的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。此外，萝卜不宜以及“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太甚容易破气，会在肯定水平上阴碍人参、黄芪等补气类药物的吸取。

红糖：化瘀散寒

冬天夸大温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，拥有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解痛苦悲伤的效用。对体寒虚弱、造血功效降落的白叟，尤为是大病初愈者，红糖有很好的保健效用，是物美价廉的补品。并且，红糖是未经精粹的粗糖，保存较多维生素以及铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

红糖与差别食品搭配，可到达差别的保健效用。譬如，用红糖煮荷包蛋，可使鸡蛋以及红糖养分互补，让人面色红润，有精力;用红糖泡桂圆干服用，对于改进就寝有踊跃作用;熬粥放点红糖，有益气养血之效。

值得提示的是，红糖应依据季候变革来运用，如今正值冬天，可适量多用，但逐日摄入量仍要节制在别超25克，到了炎天则要淘汰用量。

黄芪：益气固表

冬日里，气候骤寒，心脑血管疾病的高发期随之而来，体质虚弱、容易伤风、畏寒怕冷的人也需增强体质。中医以为，气行则血行，气滞则血瘀。黄芪向来被以为是益气固表的能手，其性微温，归肺、脾、肝、肾经，尤为善于补气，非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特征，适量服用有助增强体质，缓解乏力。

黄芪的用法对比多，可与种种肉类搭配。黄芪瘦肉汤可暖中祛寒，进步抗寒本领;黄芪炖牛肉可益气补肺，养心安神;黄芪炖鸡汤适宜脾胃气虚、肺气虚弱的人，对于缓解产后体虚、面色萎黄、易出虚汗等结果优良。依据小我私家环境，食用黄芪时还可再添点其他配料，如气血两虚的人可加点红枣，盼望养肝、润肺的人可加少量枸杞，而脾胃虚弱、体倦乏力的人可加入适量茯苓。但有显着阴虚、郁热者，体现为伯仲心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人慎食。

芡实：健脾祛湿

芡实，又称“鸡头米”、“鸡头”等，是滋补性强的食品，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的上风，适宜“补冬”的传统观念。在苏东坡的养生之道中，就夸大吃芡实。

鲜芡实或者干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其以及莲子、茯苓、山药一块儿煮成四神汤，拥有健脾、利湿、补肾的效用，适宜大部分人饮用。常熬夜、长痘痘、易嘴破、常便秘的人尤其适宜饮四神汤来滋阴、固脾胃，让消化系统稳定下来。值得提示的是，芡实不克不及一次性食用太多，不然大概造成便秘。别的，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，可增添生存时间。