叉烧粽子的做法目录/叉烧粽子图片

1. 用料
2. 做法
3. 小贴士
4. 怎么煮粽子

每年的端午节都要吃粽子来过节，粽子馅的种类有许多，叉烧跟粽子是对比受欢迎的搭配，叉烧粽子吃起来对于人体养分更佳，味道也对比适口，粽子的做法说简朴也不简朴，但埋头学根本都会做，许多人不晓得叉烧粽子的做法是怎么样的，叉烧粽子的做法大全是怎么样的？接下来咱们来看看吧。

用料

花生，糯米，绿豆，猪后腿肉，红枣。

做法

1.糯米,绿豆,粽子叶泡一天一晚上。

2.花生,红枣泡两小时。

3.肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,末了加点蚝油抓匀腌十几分钟。

4.糯米沥干水分,用少量盐拌一下,开始包粽子,肉放中心,其他的都是随便放的。

5.包好的粽子放电高压锅里,加没过的水,一小时。

小贴士

1.泡米的时间有的说要泡一天,叮当说泡两个小时充足了,这泡一天的我试过了,下次尝尝叮当的要领。

2.原先要用五花肉的,正赶上买来的筒子骨血肉对比多,就剔下来用了。

怎么煮粽子

第一步：冷水下锅

把包好的粽子冷水下锅，划一地码入锅中，水要浸过粽子两寸摆布，待从新滚起之后再用旺火煮1个小时摆布便可。这里有几点必要夸大：

1.粽子肯定要冷水下锅，由于用冷水煮粽子对比好。跟着水温的逐步升高，粽叶的香味也会逐步渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。别的，冷水煮粽子可以使煮出来的粽子成熟同等，没有硬心。

2.水面肯定要凌驾粽子，并且肯定要浸过粽子两寸摆布，这是因为粽子在煮的历程中会膨胀，要是加水不敷多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不敷软糯。

3.粽子入锅后，最佳上面用重物压实，如许煮出来的粽子不会散烂。

4.在煮粽子的历程中不要添生水。

5.要注意枧水粽不克不及以及别的粽子一同煮。

6.煮粽子的时间，这个确凿不太好说。由于煮粽子所必要的时间与许多因素都有瓜葛，如糯米浸泡的时间是非、各家火力的巨细、粽子的个头巨细、用高压锅或者平凡锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间是非。