怎样做米饭什锦炒饭的做法/如何做什锦饭

米饭是大部分的朋侪们最喜好吃的主食之一吧？尽管米饭的做法有很多种，然而，米饭差别的做法会给人们带来差别的口感，养分会有所不同，本日咱们这里为各人推鉴的米饭的做法——鲜味经典十锦炒饭，它既不会使养分流失，又不会影响你的口感，你想来学习一下吗？下面咱们这里写了一下它的步调，赶紧以及我一块儿来看一看吧！

　　质料：隔夜剩米饭300克鸡蛋2个冷冻豌豆100克胡萝卜1根盐1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)净水1汤匙(15ml)香葱少量

做法：

1)将隔夜剩米饭从冰箱里提前掏出，放于室温下，天然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来，放入碗中，加少量净水解冻后，洗净沥干。香葱切成末。

2)锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁以及豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散，参加料酒以及净水，连续搅打几下至匀称。(放料酒可以给鸡蛋去腥，放一些净水，在炒鸡蛋的时间，因为水油分散的作用，可以是炒鸡蛋更加蓬松软嫩。)

3)锅中补一些油，大火油8成热时，连续用大火将鸡蛋炒熟后盛出。(具体做法可以参照“炒鸡蛋”)

4)锅中再倒入少量油，参加米饭不绝的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性。将炒好的胡萝卜丁以及豌豆倒入米饭中，再参加鸡蛋，调入盐，翻拌匀称参加香葱便可。

【摄生中国健康网尤其提示】

宽大的朋侪们肯定要细致了：你们在做这道饭的时间，肯定要用旧饭大概留宿的米来做，如许米的水份才不会太多，不会影响做这道鲜味经典十锦炒饭。