扬州炒饭的做法/扬州炒饭的做法最正宗的做法

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


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  1. 扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等;今天就为大家介绍其中一道扬州炒饭的做法
  2. 以上介绍的扬州炒饭的做法

一、简介:

扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等;今天就为大家介绍其中一道扬州炒饭的做法

二、质料:

三明治火腿(50克)、基围虾(104克)、鸡蛋(2只)、青豆(35克)、白米饭(2碗)、葱(1根)

调料:

油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(12汤匙)、盐(2汤匙)

三、做法

1基围虾去头尾,剥壳洗净;火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。

2烧开锅内的水,参加1汤匙盐,倒入青豆汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。

3烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。

4续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等候10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒疏松呈金黄色。

5倒入火腿、虾仁以及青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒匀称。

6参加1汤匙酱油、12汤匙鸡粉以及13汤匙盐炒匀入味,便可出锅。

以上介绍的扬州炒饭的做法

,你都学会了吗?这是其中比较著名的炒菜之一,喜欢的朋友就赶紧学着做吧。