鱼杂炖豆腐/鱼杂炖豆腐的家常做法

1. 鱼杂炖豆腐;
2. 材料：
3. 做法：

鱼杂炖豆腐是许多人喜好吃的好菜，这类好菜含有的蛋白质、钙、氨基酸以及其他微量元素都是对比多，以是在对于如许好菜选择的时间，可以放心举行，它对于人体康健没有任何的侵害，无非在吃这种食品的时间，必要对于它的制作方法举行很好的相识，使得可以或许很轻松的制作出来。

那鱼杂炖豆腐做法怎么样呢，下面就细致的先容下，无非制作前也是要细致，如许的好菜尽管对于人体益处较多，然而在晚上吃的时间，必要适量举行，如许利于身体健康生长。

鱼杂炖豆腐;

材料：

鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老醋适量、鸡粉适量。

做法：

1、起首处置惩罚鱼杂，先将鱼杂洗濯洁净

2、将鱼漂割断放气，炖制时才不会飘在外貌而欠好入味

3、筹备焯水：锅内加净水，参加料酒，鱼杂凉水下锅，水一开捞出鱼杂

4、炒锅烧热后，参加花生油，油温3-4成热时，参加焯过水的鱼杂，煎30秒左右，过完油的鱼杂就处置惩罚好了

5、配料：豆腐，姜，蒜，青蒜，野山椒，泡椒，香葱13.姜，蒜切粒14.野山椒切粒15.参加泡椒。

6、将豆腐切块，焯水。炒锅烧热，参加花生油，放入辅料炝锅。参加一碗净水，水烧开后参加处置惩罚好的鱼杂，参加蒸鱼豉油

7、开锅3.4分钟后参加焯过水的豆腐，参加盐，参加鸡粉，参加陈醋，炖制10分钟摆布收汁，参加青蒜，OK了。

以上便是对鱼杂炖豆腐做法细致先容，在制作鱼杂炖豆腐的时间，在对于豆腐购置的时间，必要选择奇怪的，如许吃的时间，会使得豆腐口感无比不错，并且汤的营养元素也是对比多，如许吃的时间，也都是会无比的喜好选择。