西红柿扯面的做法有哪些/西红柿鸡蛋扯面的做法窍门

在中国，一般来说南边的人对比爱吃米，而北方的人偏幸面食，西红柿扯面是再常见无非的一种了，无非它美味可口，简朴易做，俨然是很多人的最爱。那西红柿扯面的做法是甚么呢？本日我就来为各人先容两种西红柿扯面的做法，想要学习的朋侪可以来看一看。

做法一

1.面200g里加盐1g以及水约100g以及成团，静置10分钟，再来揉，再醒30分钟，云云重复揉醒屡次直到平滑，约用1个多小时。关于面团怎样揉醒请参

2.将面团分成多少等份。

3.每一一份搓成条，抺上油，蒙上保鲜膜静置30-50分钟。

4.取一份擀开，并用擀面杖使劲压两下。注：如便条细，压一下就可。

5.捏着两端，逐步地拉抻长，可以在桌子上甩打两下。

6.中心压痕的处所尤其的薄，从此处撕开。一头扯断，一头连着，面条就会变得很长。

7.起一锅开水，将扯好的面下入，扯一根下一根。挨次下入整个。这种面是很易熟的，而且不糊锅。

8.筹备好浇头。我用的是西红柿炒鸡蛋

9.将面与菜拌在一块儿就好

做法二

1.西红柿，黄瓜，木耳切丁，鸡蛋打散，蒜切末

2.鸡蛋炒熟备用，另起锅，放油，西红柿炒成酱加黄瓜木耳鸡蛋，放盐，可以适量加一点水。出锅前加蒜末。

3.把面擀成1厘米厚片，切成1厘米宽的条

4.把每一一条擀扁备用

5.开水后拿出每一一条，扯长下锅，边扯边下锅。

6.中小火扯面，全放入后开大火，水开加一次凉水，水再次开起来，见面条漂起来就可以出锅。

西红柿扯面的做法是甚么？上面的内容已经细致的为咱们先容了两种西红柿扯面的做法，我信赖各人也肯定都相识了，要是你也以及我同样偏幸面食的话，没关系根据上面奉告咱们的要领做做看哦。