蒲公英煲汤的做法/蒲公英做汤怎么做

1. 蒲公英怎么做汤好吃

蒲公英是路边时常会生长的植物，小的时间咱们等蒲公英完整风干后会拿来玩，一吹就像是一朵朵小小的降落伞，飞在空中会无比悦目，实在蒲公英除了可以拿来顽耍还可以入药，蒲公英采摘下来之后用来沏茶，煲汤，口感都是无比不错的，此中奇怪的蒲公英蘸酱吃味道也不错，以是，有关于蒲公英怎么做汤，味道鲜美的要领有哪些？

蒲公英怎么做汤好吃

蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不但味道鲜美，并且养分富厚。中医以为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。

食用蒲公英，最佳选择在早春的四五月间，在着花以前采下，当时清火、消炎、抗癌的效用最佳。

生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌洗净的蒲公英用滚水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可依据本身口胃拌成风韵各别的小菜。

做馅将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或者包子。

煮汤熬粥为了淘汰蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或者盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲刷洁净，再煮汤或者熬粥。

蒲公英茶干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后便可饮用。

蒲公英粥蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可医治急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤蒲公英60克，桔梗10克，白糖少量，一块儿煎成汤，对于痈疽有肯定疗效。

蒲公英玉米汤蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于医治热淋、小便短赤。

蒲公英炒肉丝猪肉100克，蒲公英鲜叶或者花茎250克。将蒲公英鲜叶或者花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，参加芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或者花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英拥有清热解毒、利尿散结的效用。猪肉拥有滋阴润阳、补中益气的效用。

蒲公英食疗代价非凡，但要细致，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。