皮皮虾咋吃/皮皮虾咋吃才好吃

1. 皮皮虾蒸多久
2. 皮皮虾怎么吃

咱们时常听见一首歌颂皮皮虾，咱们走，皮皮虾是我国对比常见的一种海虾，她吃起来口感也是对比好的，大多数人吃皮皮虾的时间都会选择去烧烤店吃烤虾，并且在吃虾的时间肯定要细致将虾皮去除，由于虾皮是无比坚固的，吃到咱们的胃里不容易消化，那末关于皮皮虾的服法都有哪些小窍门呢?

差别的地域，差别的水产品市场，皮皮虾的代价是不同样的，但总的来说，皮皮虾的代价差不多是在20元-40元一斤，母虾代价较高，多是在35元-40元一斤，公虾代价多是在20元一斤。

尽管说母虾价格比公虾的超过跨过一倍摆布，然而人们对母虾的猖獗水平是大大凌驾公虾的，由于母虾尽管贵，然而肉质充足肥美，并且籽多。无非也有人以为公虾味道更鲜，总的来说是各有各的好。

而在秋天小虾长大的时间，一斤的代价大概是15、16元，由于秋天时分的皮皮虾个头很小，并且没有春天时分那末鲜美。

皮皮虾蒸多久

通例来说，从皮皮虾入锅到蒸熟，时间以8分钟为宜。要是是用高压锅的话，3-5分钟就差不多可以了，一样平常的蒸锅就5-8分钟。时间过短虾没熟;时间过长虾的鲜味就流失了。

无非要细致的是，在蒸皮皮虾以前，要先用淡盐水将它泡10分钟摆布，如许既可以去除皮皮虾外貌的杂质，又可以起到杀菌的作用，还到达了去腥的目标。

皮皮虾怎么吃

服法一：

质料：皮皮虾两斤

做法：清蒸皮皮虾的做法最为简朴了，只需先将皮皮虾冲刷洁净，在焖锅内放入适量的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，便可出锅。

特征：清蒸皮皮虾维持了虾自身的味道，最为天然鲜味。

服法二：

主料：皮皮虾,青椒

配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末

做法：

1、皮皮虾洗净放入容器,参加盐,白糖,料酒腌制10分钟摆布,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,参加姜末,葱末,香油备用。

2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟摆布,掏出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,便可。

特征：煮过的虾内里水太多了，而蒸的肉对比紧实好吃。清蒸皮皮虾