咸肉山药青菜粥/山药瘦肉蔬菜粥

1. 咸肉山药青菜粥的做法
2. 烹饪技巧

咸肉山药青菜粥是属于粥类的一种格局，差别粥的格局也是为了知足更多食用者的需求。由于咱们晓得每一个人的无论是体质照旧食用的口胃都是有所区别的。只有制作出差别食品的格局才可以或许知足更多人的请求。粥的营养价值是很高的，差别的粥的制作方法惟一的差别便是选择食材的差别，就标记着营养成分的区别。

食材的选材无论是制作粥照旧其他的好菜都是差别的，从而它们的营养价值都会产生肯定的变革。咱们实在食用食品的目标便是为了吸取到食品的营养成分，由于只有如许才可以或许知足咱们身材所必要的养分。那末咸肉山药青菜粥是怎么做的呢?

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。猪肉煮汤饮下可急补因为津液不敷引起的焦躁、干咳、便秘以及难产。腌肉中磷、钾、钠的含量富厚，还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉拥有开胃祛寒、消食等效用。

主料:咸肉1小块大米两把山药两根

辅料:油菜适量

调料:

水适量

咸肉山药青菜粥的做法

1.筹备食材：大米(熬粥)、油菜、山药、咸肉(忘怀拍进来了)

2.沙锅内放入足量凉水，大米淘洗洁净，倒入锅中

3.先大火煮开，然后转中火，熬煮，时期搅拌频频，防备糊锅

4.山药削皮，切成小段，倒入锅中

5.油菜洗净，由于自身很嫩嘛，以是不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒

6.将咸肉粒倒入锅中

7.烧滚后，连续30分钟，至米粒以及咸肉软烂便可，末了放油菜叶

8.我一样平常在关火后再放油菜，应用热粥自身的热量就足以将油菜叶烫熟了，咸香适口的咸肉粥就做好了

烹饪技巧

1、用淘米水把咸肉充实的洗濯一下，可以很好的行止外貌灰渍以及油腻;

2、没有咸肉，换成腊肉以及腊肠也可。

山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避忌改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而改名山药。河南怀庆府(今温县)所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾经在1914年巴拿马万国展览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英，美等十多个国度以及地域出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补效用。

咸肉山药青菜粥的制作方法重要接纳的便是咸肉，山药，另有青菜这三种重要的食材，如许这款粥的营养成分都是表现在山药，咸肉另有青菜上面。差别的食材标记着食品的额养分，食用咸肉可以增补蛋白质，食用山药可以资助咱们医治一些疾病，食用青菜可以有用的增补维生素元素。