原来用保温杯泡茶茶容易苦/保温杯里可以泡

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 求真相
  2. 说原理
  3. 冲泡不同的茶,需要不同的水温:

品茗是一件很有讲求的休闲摄生法。化学学家奉告咱们茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分。摄生专家奉告咱们茶叶是一种自然的绿色饮品,但却不宜用保温杯泡茶。

一到冬天,许多人都喜好用保温杯品茗,但保温杯泡茶实在欠安,于康健无益。尤为不宜用水温过高的水,要是再拿保温杯一“闷”,茶汤色浓,茶味苦涩,就太悲催了。

求真相

紫砂壶、陶瓷杯、玻璃杯……这些茶具深受茶友喜好,可它们不但是看起来讲求,喝起茶“得瑟”,真正的代价照旧泡出来的茶汤香醇。至于保温杯,偶然济急略用一下,素常品茗就别拿它当茶具了。

说原理

营养师先容说,茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,此中所含的茶多酚、单宁、茶色素等也均有肯定的药用结果,因而茶堪称是自然保健饮料。为何不宜用较高温度的水泡茶,或者利用保温杯泡茶呢?

实在原理非常简单,由于茶叶如长期浸泡于高温水中,就像温火煎煮同样,茶多酚、单宁等物资会大量浸出,使茶水颜色浓厚、有苦涩味。同时,很高的水温也会使茶中的芳香油快速挥发,淘汰了茶水应有的清香味。别的,维生素C等营养物质在水温凌驾80℃时也会受到损坏,保健代价大打折扣。

冲泡不同的茶,需要不同的水温:

1.一样平常泡茶的水温最佳以70℃-80℃为宜。

2.绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春等,多采新苗制成,用低温70℃-80℃的水冲泡最佳;乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶以及后发酵的普洱,用高温90℃-100℃的水冲泡为宜。而冲泡红茶,则可用80℃-90℃的水。

因而,不宜用保温杯泡茶,要是想喝热茶,可以用紫砂壶或者陶瓷杯等茶具冲泡,茶泡好后可倒入保温杯里。要是对于茶汤品格请求较高的话,还应即泡即饮。