小米除了煮粥还能怎么吃/小米除了煮粥还能怎么做

1. 小米除了煮粥还能怎么吃?
2. 小米凉糕
3. 小米饼
4. 小米莲藕蒸丸子

小米中蛋白质的含量是无比高的，并且小米中还含有人体所需的很多种维生素，时常食用小米对于身体健康的益处是无比多的，大多数人在食用小米的时间，基本上都是小米煮粥喝，实在小米除了煮粥喝以外，另有许多其他的吃法，譬如可以制作成小米锅巴等零食，味道也是无比鲜味的。

小米除了煮粥还能怎么吃?

小米锅巴

主料：

小米(适量)、黑芝麻(适量)

调料：

盐(适量)、五香粉(适量)、淀粉(适量)

制作步调：

1、小米水微波炉参加至八成熟，大概蒸一下也行

2、小米中参加淀粉增添粘性

3、参加盐五香粉以及黑芝麻

4、揉成团。

5、擀成薄片

6、锅中倒一点点油

7、煎到两面焦黄便可

小窍门：

小米要是是微波炉时间不会过久，细致勤搅拌否则会溢出。参加淀粉可以增添粘性好整形，干薄一点对比好这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆。

小米凉糕

主料：

小米(120克)

调料：

水(适量)、枸杞(少量)、蜂蜜(适量)

制作步调：

1、小米洗净

2、放入电炖锅内胆，装好米以及水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时摆布

3、米粒软烂，出锅

4、用勺警惕舀去外貌过剩的水，搅拌匀称

5、装入模具，刮平外貌，放入冰箱，冷藏至凝集

6、扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞装点

小窍门：

小米粥水份不克不及太多，不然不易凝集。用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分散，搅拌之后即成浓厚状。

小米饼

主料：

小米(200克)、中筋面粉(300克)

调料：

糖(30克)、水(250克)、酵母(4克)

制作步调：

1、小米用摒挡机磨成粉

2、小米粉、中筋粉、糖、酵母以及水搅拌

3、揉成平滑的面团发酵至2到2.5倍

4、取一面团搓圆

5、然后再压扁

6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎

7、煎至两面金黄出盘

小米莲藕蒸丸子

做法

1.小米提前泡上一下子，藕去皮切末。

2.肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生煎粉以及料酒等调味料，顺着一个偏向搅拌上劲。

3.再参加藕末，参加点盐，搅拌匀称。再参加小葱末拌匀称。

4.将制作好的莲藕肉馅团成丸子。

5.将莲藕肉丸放入泡过的小米中滚一下，让小米匀称地裹在肉丸外貌上。

6.大火蒸二十分钟，蒸好后外貌撒上小葱末便可上桌。

小贴士

1.小米先放入水中泡上一个小时。

2.肉丸中参加点盐等调味料顺着一个偏向搅拌上劲，再放入莲藕末搅拌拌匀称，再参加点盐调味。

3.将莲藕肉丸匀称地裹上小米，放在锅上，大火蒸上20分钟便可。