黑米煮粥前要泡多久/黑米煮粥前要泡水吗

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


黑米是生存中很常见一种食品,黑米的营养价值是很高的,黑米不但可以用来熬粥,还可以用来做米饭,然而黑米以及其他的大米是差别的,煮的时间是不容易煮烂的,要是煮不熟的黑米不但会影响口感,还会影响营养物的吸取,实在黑米在煮以前可以浸泡一下,无非最佳是浸泡一晚上之后在煮会很好煮的。

在筹备用黑米煮粥前,必需经由浸泡,并且一样平常要浸泡一晚上的时间。这是因为黑米与别的的米差别,它的米粒外层是坚固的种皮,很难被煮烂,不但会影响口感,也影响营养物质的吸取。

浸泡黑米的要领很简朴,先把黑米淘洗洁净,然后倒适量清水泡起来,泡一晚上时间就可以用来煮粥了。要是气候对比热,就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡,防备黑米变质。

经由一晚上时间的浸泡后,用平凡锅煮上1小时摆布,黑米基本上就可以被煮烂了。熬黑米粥的时间,先大火烧开,然后用小火逐步熬,如许熬出的黑米粥香味更浓,并且养分也对比容易被吸取。

必要细致的是,浸泡黑米的水也含在许多的营养成分,因而不要倒掉,可以用来煮米汤,也可以与黑米一块儿煮成粥,如许就可以避免浪费了。

莲子黑米粥尤其适宜秋天食用,有着无比不错的美容摄生效用。由于黑米、莲子都能强健脾胃,再搭配些红枣以及枸杞,更有补血养颜的作用。

质料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

筹备:黑米以及莲子洗净,放入净水中,放在冰箱冷藏室泡上一晚上。筹备煮粥前,把红枣去掉枣核,切碎。莲子去掉莲子心。

阐明:去掉的莲子心不要抛弃,用来沏茶喝无比清火,另有安神的效用。之所以要去掉,是因为用带心的莲子煮出的粥会有点苦味,要是你不在意,也可以不去心。

做法与步调:

1、把筹备好的全部质料都倒入电饭煲,参加泡黑米的水,再加适量净水,启动煮粥功效,约莫煮1小时摆布就可以了。

细致:泡黑米的水不要扔,一块儿倒入锅中。

2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

小贴士:

1、参加炼奶是为了更适宜宝宝的口胃,也可以不加。

2、黑米对比难煮,以是最佳是提前浸泡,如许对比容易煮烂。要是煮不烂,非但口感差,并且会影响消化吸收。