砂锅煮粥煮多长时间呢/砂锅煮粥煮多长时间好

1. 砂锅的保养及使用
2. 砂锅粥品推荐

沙锅在平常是很常见的工具，沙锅的作用也是无比多的，沙锅用来炖汤炖菜吃起来味道以及口感都是无比鲜味的，实在用沙锅还可以熬粥，沙锅熬粥味道以及养分也是很鲜味的，尽管沙锅煮粥喝营养价值好，然而许多人并不知道沙锅煮粥必要的时间是多久，那沙锅煮粥煮多长时间呢?

沙锅煮粥喝一样平常是煮约莫半个小时摆布就可以了，煮好后别立刻吃，用锅盖再盖15分钟摆布，会更香。沙锅煮粥养分以及宁静是最佳的，便是时间太慢。

砂锅的保养及使用

沙锅是由石英、长石、黏土等多种质料制成的陶成品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对于温差适应能力较差。沙锅蓦地受热受冷，会引起急剧膨胀或者紧缩，于是造成破碎。针对沙锅这一特性，利用时必需细致下列几个方面：

1、要逐步加温，不要蓦地在大火上烧，以避免胀裂。

2、烧好食品后，沙锅离火时，用木片把锅架起来，使其匀称散热，迟缓冷却，以避免缩裂。也可依据沙锅巨细，做一个铁圈，当沙锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直打仗地，悬空天然降温，可使沙锅利用时间更长些。

3、新买来的沙锅，每每漏水，这是因有很多砂眼的缘故。新锅第一次利用时，最佳做面汤或者稀粥，吃完后，先不刷锅，把它纵火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。如许，沙锅就不会漏水了。

4、最首要的是：不打湿锅底哦。洗锅时只管即便不打湿锅底，上火时细致确认锅底是否干燥。每次利用曩昔须先揩干沙锅表面的水。

砂锅粥品推荐

1、海鲜沙锅粥

质料

海蟹300g(2只)，海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)

做法

1)螃蟹洗净去掉肺、心脏以及背壳后切成小块;海虾洗净，但不消去头以及虾皮;老姜切成末备用。

2)将米淘洗完后放入沙锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开沙锅内的粥。

3)沙锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

4)待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，末了撒入香葱段、胡椒粉便可出锅。

2、沙锅香菇菜粥

质料

香菇，姜，葱，净水适量，米，鸡精，盐

做法

1)香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。

2)沙锅内放适量净水，入适量淘洗洁净的米，锅底放一把洁净的小勺子(防备沸溢)，滴少量油熬煮至7成熟。

3)放香菇丝、鸡精以及盐连续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜好吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下14的时间，放姜丝以及葱碎。