水煮肉圆的做法/水煮肉圆的做法和配方

1. 食材用料
2. 水煮肉圆的做法
3. 清水肉圆

肉圆是一种在吃肉的时间可以选择的食用方法，尤为是对付存在便秘的人群来讲应该多吃肉圆，由于肉圆是将肉搅碎之后制作出来的，以是吃下去有助于人体消化以及吸取。而家长在给小孩子选择辅食的时间，都会给小孩子适量的吃一些肉圆，由于小孩子的肠胃对于肉圆的吸取照旧有肯定作用的。要是是水煮肉圆的话，有哪些具体操作要领?

食材用料

猪肉糜500克摆布

干香菇少量

生姜少量

葱两根

鸡蛋两只

淀粉少量

胡椒粉少量

盐适量

水煮肉圆的做法

1.筹备猪肉糜

2.将生姜、葱以及泡发好的香菇绞碎，我用碎菜器绞的，对比快。

3.将绞碎的菜放入猪肉糜中，打入鸡蛋，拌入适量淀粉以及胡椒粉，再参加盐适量。小我私家口胃不喜好太多佐料，除了必需的其他的根本都免却了。戴上一次性手套将馅料抓匀。

4.锅中烧水，待底部有小气泡冒出为好。抓取适量馅料，手中沾水，重复摔打，做圆形下锅。摔打过的圆子对比有弹性，沾水口感会对比嫩。带肉圆漂上水面就熟了。

清水肉圆

1、猪肉3-4两(请求肥瘦相间的肉馅)剁成肉泥，在剁肉的同时参加大蒜、鲜姜一块儿与猪肉剁成肉泥。

2、肉馅切好后，放入碗中，同时参加一个蛋清(记得不要蛋黄)，参加少许的淀粉!如许做为了是肉丸子越发滑嫩!

3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少许的白糖等调料

4、洗两根香菜，切成碎末备用

5、在调馅的同时，你可以把锅里放入水，开中火烧着。

6、最佳再水到达3-4成热的时间，把肉馅做成小肉丸子放入锅中，不要搅动!等水开了之后，再煮2-3分钟就可以出锅啦!

7、在出锅的时间，放入香菜末，倒入少量的香油!就可以食用啦!