芝麻酱拌白菜/芝麻酱拌白菜心做法

1. 麻酱凉拌白菜心做法一
2. 麻酱凉拌白菜心做法二
3. 麻酱凉拌白菜心做法三

很多食品都可以制作成酱料，比方花生可以制作成花生酱，芝麻也可以制作成芝麻酱。芝麻酱在生活中的用处对比宽阔，比方在吃面包的时间可以抹上芝麻酱，而在炒菜的时间也可以淋上芝麻酱，让菜的鲜美味道越发浓烈。在某一些地域就喜好利用芝麻酱拌白菜，如许制作出来的白菜味道无比不错。对于芝麻酱拌白菜感兴趣的人就应该学习芝麻酱拌白菜的要领。

麻酱凉拌白菜心做法一

质料：白菜心500克，芝麻酱50克，白糖100克。

做法：将白菜心洗净，切成细丝放入盘内;芝麻酱加入适量凉开水搅成糊状，倒在白菜心上。食用时将白糖撒在白菜心上，拌匀便可。

点评：这种做法香甜，脆嫩。

麻酱凉拌白菜心做法二

质料：白菜心250克，香油5克，酱油25克，芥末2克，盐1克，芝麻酱10克。

筹备：将白菜心洗净，再用冷开水浸泡一下子捞出，控干水份先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。

做法：把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一下子。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好的芥末、酱油、香油，拌匀便可。

点评：这种做法辛辣清香，脆甜爽口。

麻酱凉拌白菜心做法三

质料：白菜心500克，芝麻酱50克，白砂糖30克，醋20克，香油10克。

做法：将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌匀称即成。

点评：这种做法酸甜爽口，无比开胃。

鲜味法门：这道菜肯定要选用充足鲜嫩的白菜心来制作，如许才会好吃。别的，芝麻酱最佳先调一下再利用，调制时肯定要用凉开水，不克不及用生水，并且水要一点一点地参加，如许调出的芝麻酱才精致、粘糊。

麻酱凉拌白菜心的三种常见做法就先容完了，不晓得哪种做法更适宜你的胃口呢?固然，你也可以把上述做法改革成本身的做法。

养分效用：白菜有清热解毒的效用，而春天对比干燥，人们容易上火，多吃点白菜对于康健照旧有益处的。别的，白菜含有富厚的粗纤维，非但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，增进大便分泌，资助消化的功效，对于防备肠癌有优良作用。