辣子鸡丁的家常做法/辣子鸡丁的家常做法大全窍门

1. 辣子鸡丁的家常做法：

生存中常见的食品有许多，差别的食品在含有的营养元素上都是差别，因而在对于食品选择的时间，也是要对于食品各方面举行相识，如许吃的时间，对于人体康健才会有很好的资助，那辣子鸡丁的家常做法怎样呢，如许的食品在制作上，也是比较简单，并不是很庞大。

许多人对于辣子鸡丁的家常做法并不是很相识，因而在对于它制作前，也是必要对于它的制作方法举行全面了解，如许对于制作的时间，才会晓得怎样制作最佳。

辣子鸡丁的家常做法：

主料：鸡脯肉1块，荸荠6两，毛豆(或者青豆)3大匙，姜末2大匙，辣豆瓣酱1大匙，油适量。，

调料：调味料：酒，糖，黑醋各1大匙，酱油，水各2大匙，太白粉1小匙，麻油，味精各少量。

腌料：酱油，酒，太白粉各1大匙，水6大匙。

做法

1.鸡胸肉去皮，切丁，参加腌料拌匀，腌20分钟。

2.荸荠煮熟切丁，毛豆烫熟。

3.锅中加2碗油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立即掏出。

4.起油锅，用3大匙油炒香姜末，沿锅边炝酒，再参加辣豆瓣酱，荸荠，鸡丁，毛豆及调味料炒匀，盛出。

烹饪指南：腌鸡脯肉时，要充实拌匀，让肉吸取水份，再加之火候节制得宜，炒出来的鸡肉滑嫩如豆腐;荸荠可改为笋丁，增添口感，爽利适口。

通过以上先容，对于辣子鸡丁的家常做法也是有着很好的相识，因而对于它制作的时间，都是可以根据以上要领举行，无非要细致都是，这对于它制作的时间，食材的搭配也是要公道举行，如许使得吃的时间，利于人体养分吸取。