重庆麻辣小面好吃但不一定健康/重庆麻辣小面的做法和配方窍门

谈到重庆的小面，重庆人个个赞叹不已。朝晨起来，街边的面摊分外红火，只管堂子装修的欠好，由于够麻够辣够正宗，仍会吸引到形形色色的人群。然而小面真的可以放心吃吗？下面就让群众摄生网的编纂带你看一下吧。

许多市民以为，很多着名餐厅的小面、担担面的味道不如街边的小面摊，味道不敷麻不敷辣，吃不出爽感。

表面不少小面摊的佐料齐备，味道简直无比不错。然而，有部门店家为了增添麻辣味，每每会在麻辣小面里放一些辣椒素以及花椒素，为小面提味增色。

这两种食物添加剂要是放患上适量，不会对于身材造成多大影响，不少面店由于不容易掌握怎样放患上适量，惠顾及了客人的口感，却没忌惮客人的康健。

要是吃的小面以为辣到了心坎里，吃完后依然觉得到肚子内里很火热，这种环境大概便是吃到了有辣椒素或者花椒素的小面。小面的油汤过于泛红，也要提高警惕。