提子可以酿酒吗/提子可以用来酿葡萄酒吗

葡萄酿制出来的葡萄酒享誉天下，而且葡萄酒拥有肯定的甜度，以是年轻人以及小孩子也可以适量的喝葡萄酒。提子这一生果则是以及葡萄无比相像的一种生果，而且提子也是由葡萄革新培养出来的。在提子大量上市的季候，提子的代价是无比自制的，这时各人可以多买一些提子来吃，但是提子还可以酿酒吗?

1、买提子选购提子时，可以挑拣一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也没关系。这些提子一是容易发酵，二是价位相对于较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

2、洗提子因为提子表皮很大概残留农药，洗濯提子的关键就至关首要，最佳可以或许逐颗洗濯，再用自来水重复冲刷，同时剔除烂葡萄。一些爱洁净的人，喜好把提子去皮后酿酒，这也未尝不可，然而少了一些提子皮特有的养分。

3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器之中，等提子外貌没有水珠就可以倒入酒坛了。

4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主意用塑料容器，由于塑料很大概会与酒精产生化学反应，并孕育发生一些有毒物资，危害人体康健。

5、捏好提子放进容器双手洗净后，直接捏提子，操纵措施是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子以及糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖(不喜好吃甜的朋侪，可以放2斤糖，然而不得不放糖，由于糖是提子发酵的首要因素)。

6、加封生存将酒坛子密封，要是是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处生存，平常不要随便去翻动或者打开盖子。

7、启封天热时，提子发酵时间必要20天至一个月摆布，如今这个季候做提子酒，发酵时间必要40天摆布。启封后，捞出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。细致，要是喜好酒劲足一点，只需耽误启封时间就好了。启封后，每一一次舀出提子酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以避免酒味挥发。