素白菜汤的做法目录有哪些/素白菜汤的做法视频教程

1. 素白菜汤的做法大全：

白菜是生存中最常见的蔬菜，代价也对比自制，在全部的菜市场都可以买到白菜，以是每一个人都吃过白菜，各人在生活中也要多吃一些白菜，别看白菜这种蔬菜很平凡，实在养分对比富厚，涌现食欲不振的时间，就可以煮白菜汤来吃，拥有健脾开胃的作用，下面教各人做素白菜汤的要领。

素白菜汤的做法大全：

白菜萝卜汤

效用：补虚，温中下气。

用料：大白菜、白萝卜、嫩豆腐各250克，豆瓣酱、盐各10克，麻油、酱油各15毫升，花生油75毫升，味精0.3克。

制法：大白菜洗净，切条块；白萝卜去皮切片，嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出；豆瓣酱剁细。锅内放油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。炒锅烧热，放油75克，下萝卜片炒几下，参加白菜炒，再加净水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥软，参加豆腐、盐稍煮，起锅时加味精以及小盘中的调料即成。

用法佐餐食用。可以常食，冬天尤宜。

白菜萝卜汤

解释此汤俗名“连锅汤”，虽为一样平常家庭常菜，但价廉物美，又无肉腻感，为人乐食。汤中大白菜，有“菜中之王”之称，含维生素C、钙、磷、铁及胡萝卜素等，以及中下气，消食利便；白萝卜健胃消食，清热解毒，顺气止咳；豆腐宽中益气，清热散血，消胀利水。此汤尤利于老年人冬天恒久服食。

适应症：性情衰弱之大便倒霉，胃腹胀满等症。

白菜面疙瘩汤的做法

质料：大白菜芯、胡萝卜、西红杮、面粉、姜、油、盐、生抽、胡椒粉、香油

做法：

1.选用大白菜的嫩芯，洗净沥干，连梆带叶切成细丝。

2.西红杮用开水烫过，去皮切块；胡萝卜以及姜切成丝。

3.把面粉拌成面疙瘩。拌面疙瘩的要领曩昔写过，直接粘过来供参考。

取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些对比好做。水龙头开到最细的水流，像条线同样细，把面碗拿到水流下淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐烦地用筷子把面粉拌成巨细适中的面疙瘩。这里必要细致的便是要维持面疙瘩的干爽，由于面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩之外便是干面粉，而没有湿面团的时间，再淋一点点水重复上述历程，直到整个拌好。

白菜面疙瘩汤

4.热锅凉油，先放入姜丝炝锅，再放入去了皮的西红杮块，加盐，翻炒至西红杮化成汁。

5.锅里放入白菜丝翻炒半晌，加满开水，再次烧开后，逐步拔入拌好的面疙瘩，煮2分钟。

6.末了调入生抽、盐、胡椒粉、香油便可起锅。

大白菜鱼片汤

食材：大白菜、草鱼、鸡汤

副料及调味料：淀粉、蛋清、姜蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐

做法：

1、鱼肉洗好。

2片成片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。

3大白菜撕小块，洗好。

4姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好。

5油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6盛出干辣椒花椒，剁碎备用。

7锅中留油，炒白菜至断生。

8白菜铺到盆底。

9锅中再下油炒香蒜末姜片以及豆豉。

大白菜鱼片汤

10锅中下鸡汤，加盐，烧开。

11下鱼片大火煮5分钟。

12将鱼片以及汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末以及辣椒花椒碎。

13锅中热油，烧冒烟。

14将油倒在蒜末以及辣椒花椒碎上。

洋芋小白菜汤

回家之后以为异样干燥，以是，在表面一天后，晚上会给家人做这道洋芋小白菜汤，节省时间很平淡，又增补水份、维生素及纤维素。

质料：洋芋1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量

做法

1、将洋芋去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡（重要防备洋芋变黑）；

2、将小白菜洗净切成3厘米长的段；

3、锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将洋芋煮至软烂；

4、放入小白菜，烧开，放入盐以及鸡精调味便可。