窝窝头配什么菜好吃/窝窝头配菜做法大全

1. 【做法】

窝窝头是一种常见的面食，它也属于面食内里的一个特色。它的形状酷似馒头然而在它的底下有一个洞，大部分的窝窝头都是棕色的。这种食品以及其他的菜放在一块儿要是搭配的无比好的话会无比好吃，因而有很多人都会偏幸窝窝头这种主食。那末在吃窝窝头的时间以及甚么菜搭配在一块儿对比好。

榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，无比养分，要是能买到的话就尝尝给家人做几道榆钱美食吧，譬如榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱、榆钱汤、榆钱窝窝头等，清甜鲜美，百口都适宜吃。

【质料】榆钱，中筋面粉，玉米面粉，小苏打1克，冷水，蒜汁(大蒜捣成蒜泥，参加少量生抽、陈醋、香油搅匀)。

【做法】

1、榆钱用水浸泡10分钟，多洗几遍，控水。

2、把榆钱下面的蒂摘掉，如许榆钱便是一片片的了，放入盆中，参加中筋面粉、玉米面粉、小苏打，中筋面粉以及玉米面粉的比例随本身喜欢调解，玉米面越多口感越毛糙，然而白面不克不及太少，不然容易散。

3、分次参加冷水，边加边揉，能揉成团就可以了，整成窝窝头形状，摆入刷过油的蒸屉内。

4、大火烧开，中大火蒸15分钟，掏出。大蒜捣成蒜泥，参加少量生抽、陈醋、香油搅匀，窝窝头蘸着蒜汁吃，的确太好吃了!(细致：窝窝头不要蒸时间长了，不然榆钱就变黑不悦目了，养分也会打折。)

筹备好食材，另有蒜头。肉末拌点老抽。

茭白，豆角切颗粒，大蒜切末。

锅内放油加热后，放入肉末翻炒变色后捞出。

锅内放豆角煸到变色。

再参加茭白，肉末，蒜末，剁椒翻炒后调味，参加盐，鸡精，白糖，生抽，快速翻炒。