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- 干贝
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干贝
即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝的营养价值非常的高,含有多种人体必需的营养。这里向大家推荐一种干贝的烹饪方法——干贝白菜煲汤。
质料:
用料主料:干贝、白菜心辅料:火腿、海米调料:盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油
做法:
1.将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段以及片;
2.坐锅点火倒油,油六七成热时,放入葱段、姜片炒出香味,倒入干贝、火腿、海米,点入少量料酒煸炒,参加高汤、盐、胡椒粉,锅开后倒入砂锅中参加白菜心煮30分钟便可。
干贝
白菜煲汤可以让干贝的营养价值充分的散发出来,适合做一道补菜,但要记住儿童和痛风病患者不宜食用干贝。