羊腿怎么做好吃/冻的羊腿怎么做好吃

1. 西夏风味羔羊腿

羊腿是许多人喜好吃的，羊腿在制作上有着奇特的方法，常见都是烤羊腿，这对于一些少数民族地域，都是常见的选择，那羊腿怎么做好吃呢，制作羊腿上都是可以依据本身的喜好举行，如许吃的时间，也是会无比的喜好，同时在制作羊腿的时间，要掌握肯定本领，如许吃的时间不会要挟到自身康健。

那羊腿怎么做好吃呢，这类食品在制作上，都是可以依据本身的喜好举行，下面就先容一种不错的制作羊腿要领，如许的制作方法也是比较简单，适宜本身制作。

西夏风味羔羊腿

质料：羔羊后腿一只(选用12斤摆布的羔羊的后腿)。调料宁夏产当地大辣椒200克，花椒、八角、香叶各70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，红曲米10克，葱、姜各5克，清汤1000克，熟松子仁20克，色拉油1000克。

做法：

1、羔羊后腿入滚水中焯5分钟摆布撤除血沫。

2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。

3、锅内留底油烧至六成热，下入八角、葱、姜、花椒、香叶及当地干辣椒大火炒香，参加清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开参加红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂便可。

4、掏出加工好的羔羊腿装盘，用原汤勾芡后撒上松仁便可。

以上便是对于羊腿怎么做好吃细致先容，如许的制作方法是不错之选，无非在对于羊腿制作的时间，也是要依据家里人数举行，要是生齿很少的话，购置羊腿的时间也是要小点，如许吃的时间，也都是可以或许尽快办理，使得羊腿不会坏掉。