小炒牛肉的详细做法/小炒炒牛肉的家常做法

1. 材料:
2. 做法：

材料:

新鲜牛肉，料酒，胡椒粉，盐，食用油，生抽，鸡粉，青红椒，葱，蒜。

做法：

1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少量食用油抓匀腌制15分钟;

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒以及泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀便可。